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    日入2000元的餐廳，她這一招讓營業額翻了8倍！

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    “有的餐廳表面光鮮，人氣爆棚，背地里一點錢也不賺。”門店經營，除了人氣，還要能聚財氣。

    11月12～13日，大魚餐飲學院《餐廳利潤倍增特訓營》主講老師許靜宜老師將用一線實操經驗教你做會賺錢、能落地的實戰營銷！

    餐飲老板內參 大魚君 /文

    多維度做營銷，找準利潤增長點

    案例1：產品營銷，營業額翻16番

    一家新疆縣級地區的火鍋店，人均客單價60元左右，然后日流水只有幾千元。
    許靜宜做了三方面調查：第一，了解商圈，發現同質化競爭嚴重；第二，調查周邊商戶產品及促銷力度；第三，了解門店菜品銷售數據，找出銷量排名。
    隨后對核心產品進行優化、制定宣傳方案；針對女性顧客增加高顏值產品，間接提高客單價……一系列有效整改后，這家火鍋店3個月業績從最初1473元/天增至最高23819元/天。

    案例2：裂變營銷，三年老店營業額提升2倍

    在北京的一家串串香品牌店，經營時間長達3年，但營業額下滑，少有新客上門。
    在目標客戶調查后，許靜宜發現，該門店顧客群65%為周邊大學生，女性是更為垂直的群體。針對這些群體特征，許靜宜為門店設計了裂變誘餌——優惠套餐，并通過多線上渠道及線下門頭調整、地推、異業聯盟等方式，進行宣傳。
    餐廳日營業額也實現了從5438元提升到了12300元。

    案例3：場景營銷，小城市西餐廳日流水超16000元

    一家西班牙特色主題餐廳，在顧客新鮮感過去后，門店每天營業額不到2000元。

    門店調研發現，西班牙餐廳在當地定位過于小眾，但是門店的布置本身是一半做餐廳，一半賣鮮花，場景很適合接著做西餐品類，進而調整為花園餐廳。

    調整過定位后，菜單經過了4次迭代，SKU穩定在50款左右，并通過本地KOL宣傳拉新。門店的日收入從最初不到2000元，一步步穩定在16000元以上。
    全面診斷自家餐廳，做會賺錢的門店
    很多餐飲老板訴苦，自己餐廳明明沒什么問題，但就是沒流量，顧客不進店、進店不消費、消費不復購……
    餐廳門店需要營銷策略，同樣也需要系統化的落地配置——算好盈虧平衡，做到心里有數；找到精準用戶，精準營銷；數據化分析，制定會賺錢的菜單……
    門店掙錢，是品牌盈利的基礎。
    為此，我們邀請原《門店營銷實戰營》主講老師——許靜宜老師，推出兩天線下課——《餐廳利潤倍增特訓營》，11月12-13日于成都開課。針對餐飲老板在門店實際經營中的難點、痛點進行更系統性、全方位、深層次特訓。

    在課堂中你可以學到：

    1、門店利潤倍增5步法，了解影響門店盈利情況的因素、品類分析、產品營銷策略，找準利潤增長的機會點。
    2、實操案例解析，課程將解讀餐廳應該從哪些緯度進行自查盈利情況，教你運用數據化手段定位目標用戶，配合營銷運營技巧實現精準狙擊……
    3、現場診斷，利用專業的門店運營情況評估表，老師現場指導，手把手找到影響餐廳盈利的環節所在及可優化的細節。

    講師介紹

    特約講師許靜宜
    5年互聯網營銷經驗，8年餐飲營銷經驗。
    門店實戰派營銷專家，診斷過200多商家案例，服務過幾十家餐飲品牌，實現門店利潤倍增。

    往期課程回顧

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    往期授課現場
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    兩天高密度+實例分析
    課上會以實操案例進行講解，課下作業以學員店鋪為案例進行實例分析，解決學員自己的問題。
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    門店咨詢＋項目落地
    課后進行線上指導，有定向需求的同學可以對接導師團隊診斷、到店指導等專項服務，手把手助力項目落地↓↓↓
    課后可線上與講師及時溝通門店落地情況，工具性表格、模板拿走即用↓↓↓

    適宜人群

    適合餐飲門店日常經營負責人、管理團隊、餐飲老板、餐飲企業創始人、聯合創始人等。

    課程信息

    開課地點：成都
    開課時間：11月12-13日
    課程費用：4980元/人
    費用包含：學費和資料費用，食宿差旅需自行安排
    報名咨詢請聯系：陳老師18782256899（微信同號）
    班級名額有限，立即掃碼搶位?

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    輪值主編｜小鴨子 編輯｜劉珍 視覺｜劉珍

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    商務合作：佳音吶18842356756（同微信）
    翁瑞雪13811864253（同微信）
    轉載聯系：首席小秘書 微信 neicanmishu
    課程咨詢：小餐君 18510934632（同微信）
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