辛苦培養出來的店長想離職，老板怎么才能留住人？

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名

案例1

店長帶著領班離職了，只因為一件事

開了兩家粥店的吳亮最近很頭疼。

一店店長春節回家時，聽說了2019年社保入稅的事，知道社保會影響買房和孩子上學。

春節返工后，他聯系二店店長一起跟吳亮提出要求：為兩家店40多個員工繳納社保。“還說大家工資低，個人繳納部分也讓公司給交。”

“這可是一大筆費用，假設每人每月1000元，一個月就要多出4萬多成本。”吳亮沒答應，一店店長就帶著領班一起離職了，而且兩家店的員工現在都“軍心不穩”。

“如今員工都不那么好招，店長就更難找到合適的”，吳亮只能自己先盯著一店。

案例2

店多看不過來，他卻放心做甩手掌柜

陳老板是個“甩手掌柜”，已經開了5家店也還算悠哉。“人總會為自己著想，店長了解一個店的所有運營細節，又覺得自己掙得不多，自然想為自己多打算。”

2017年，陳老板就引入了合伙人制，“我們連店里的清潔阿姨都有股份”。去年年末，聽說社保入稅的消息后，陳老板一點沒著急。

陳老板算了一筆賬：

拿店長來說，店長月薪1萬元，按照社保入稅新規，企業繳納40%+個人繳納20%，如果全都由公司承擔，一共需要增加60%的成本費用。

而有合伙人制度的話，店長薪資算3000元，另外7000元（營收高時是7000+）是投資收益，這時繳納社保就不需要考慮投資收益的部分。

對于公司來說，大大降低了成本費用。同時，店長是門店的合伙人，原本薪資只有1萬元，現在門店營收越高、店長拿到的分紅越多，店長也會更用心地開源節流，把店里的生意當做自己的事業用心去做。

店長用心，陳老板就成了“甩手掌柜”，不再困在門店，沉下心琢磨品牌發展。

社保入稅、人員成本增加

用工密集的餐飲行業怎么應對？

按照國家相關部門的決策部署，2018年12月10日前，要完成社會保險費和第一批非稅收入征管職責劃轉交接工作。自2019年1月1日起，由稅務部門統一征收各項社會保險費和先行劃轉的非稅收入。

社保入稅新規發布后，去年12月26日起 ，部分省份披露了最新的社保征繳移交進展。

山西省、湖北省、山東省、四川省、北京市、深圳市等多地稅務局發文，自2019年1月1日起，全省（市）范圍內機關事業單位社會保險費、城鄉居民的基本養老保險和醫療保險交由稅務部門征收，并未提及城鎮職工社會保險的征繳方是否發生變化。

社保入稅正在有計劃地實施進行中，企業也即將面臨全面調整。

社保入稅新規發布后，曾有人梳理了靈活用工、分解企業壓力的幾種方法：

企業動力系統架構師、股權核動力解決方案創始人劉風雨認為，社保轉由稅務部門征收，對企業繳納的情況管理更加嚴格。

對于用工密集的餐飲和其他行業來說，勞動報酬支付的方式也將會發生一定變化，實物形式、期權激勵、應該正常報銷的費用直接報銷不再納入工資表、內部合伙人分紅的模式逐漸來臨。

餐企面臨社保入稅

還有多少時間做準備？

社保主要有養老保險、醫療保險、失業保險、工傷保險、生育保險和住房公積金，也就是俗稱的“五險一金”。根據新規政策，員工的社保繳納要與實際收入相符。

劉風雨表示，盡管全國各地的社保繳納最低金額高低不同，但根據大多數地區的規定，五險一金的繳納，對于企業來說將增加40%左右的成本，而員工個人也要承擔20%左右。

這項成本，對于用工密集、利潤越來越薄的餐飲企業來說，壓力巨大，“甚至可能會有一些中小餐企倒閉。”

社保入稅先在機關事業單位職工和城鎮居民范圍實施，對于企業而言，只是多了幾個月時間做準備，但這項政策的實施勢在必行，且近在眼前。對于這段緩沖期，很多餐飲老板都在抓緊利用、早做準備。

成本增加、利潤下降，社保入稅給餐企帶來的問題和影響可謂重大。怎樣合法合規地減少成本、保證利潤？同時，讓團隊更團結、員工更穩定？

3月25日～26日，企業動力系統架構師、股權核動力解決方案創始人劉風雨老師將在成都開課，從社保入稅新規出發，講解《社保入稅后，企業面臨的問題與解決方案》。

近期熱門

（點擊圖片直接閱讀）

點擊關鍵詞，直達歷史精選

肯德基被吐槽|餐廳咋賺女性的錢|加盟咖啡館慘敗

褚時健思想啟發|餐廳用工|莆田探店

咖啡界隱形大佬|貓爪杯|3·15食安自查清單