下面這兩種餐廳情況相信許多人都遇到過：
有些餐廳菜品口味做的非常好，就是不見多少客人進店消費，餐廳生存岌岌可危；
有些餐廳卻一到飯點排隊到懷疑人生，老板賺的滿盆缽盈。
酒香不怕巷子深，就怕酒香沒人聞。
其實大部分餐飲老板，對營銷都有著很大的誤解，甚至不屑一顧，但在這信息化時代，不做營銷，產品再好賣不出去又有什么用呢？
今天，咱們就來說說，為啥要做營銷？營銷的目的是啥？
當然是實現利潤的增長（賺錢）
許多餐飲老板花大價錢做活動，目的肯定不是為了做慈善，而是為了賺錢。但賺錢對于營銷來說，并不是直接目的，只是最終結果，怎樣達到這個結果才是這場營銷之戰里的制勝法寶。
我們都知道，利潤=營業額-成本，要想實現利潤的增長，就需要提高營業額并控制成本。
提升營業額
想要提升餐廳營業額，相信許多人第一反應則是打折促銷，如開業3折、4折、5折、6折……，但這樣引來的顧客往往來也匆匆去也匆匆，扎堆捧場，快速離場，單一的營銷活動不僅沒有留住顧客，反而讓自己做了虧本買賣。
除了打折促銷，有些老板可能還選擇自媒體廣告宣傳，但這樣的成本太高，效果也只是暫時的，顧客復購率也低。
這時，比起盲目打折，絞盡腦汁想活動，選擇一款適合你的營銷“伯樂”就顯得尤為重要。
例如，排隊網聚客慧紅包墻，上線短短幾個月，就深受全國各地商家的青睞，火爆全城。
當然，如果只有一種營銷玩法那就太out啦！
排隊網聚客慧除了紅包墻，還有拼團、助力、大轉盤、會員權益、票券、儲值、主題、分銷等多種營銷工具和促銷玩法，讓您立刻告別乏味的營銷方式，解放大腦。
根據自己店內情況選擇玩法，豐富粉絲的選擇和需求，增加和粉絲之間的黏性，助力營業額提升。拉新、轉化、促活、復購、留存、裂變，一套完整的營銷回路收入囊中，在吸引更多客流量的同時，也能將顧客緊緊留住，將店鋪運營得面面俱到。
降低成本
2019年，食材成本暴漲、人力和經營成本也不斷攀升，餐飲保命線逐漸縮短，降低成本舉步維艱。
但對于排隊網聚食匯來說，特色之一就是更大化降低餐廳成本投入，將就餐流程極致化。利用排隊、點菜、支付、電子發票、參加活動等，在滿足消費者就餐便捷性需求的同時，吸引餐飲行業精準粉絲，形成自有的粉絲流量池，同時，通過桌臺的一張二維碼的配合，就能告別服務員、收銀員和數據分析師，極大的降低了人力和運營成本。
相比自己盲目亂做活動、在其他媒體投入大量廣告費宣傳，不僅看不到帶來的具體效應，排隊網聚食匯和聚客匯這種低成本就能提高餐廳營業額、形成自有粉絲流量池，還能提升餐廳工作效率增強顧客體驗感的方式是不是更加心動的多呢！
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