【營銷方案】金九銀十，又到了考驗餐飲商家“智商”的時候！

每個節日，都是考驗商家“智商”的時候。

借“節日聲勢”為自家餐廳營銷，已是各位餐飲老板屢試不爽的“法門”，正因如此，餐飲的競爭愈發激烈，營銷手段不斷推陳出新。俗話說，磨刀不誤砍柴工，只有做好了“基本功”，餐廳流水才能源源不斷……金九銀十，你的節日“贏”銷方案準備好了嗎？

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伴隨近日智慧餐廳新版“拼團”上線，這個九月，你想怎么“拼”？

?哪些拼團玩法？

爆款團、秒殺團、一元團、預售團、推廣團

?有何功能優勢？

1、快速吸粉：裂變有多快，吸粉就有多快；

2、拼團裂變：參團滿員即開新團，促成多個訂單；

3、庫存管理：嚴格控制庫存，避免超買超賣；

4、公眾號打通：通過公眾號直接核銷卡券；

5、自動退款：規定時間內未成團，自動退款。

?如何玩轉拼團？

活動規則：團長發起拼團→下單支付→邀請好友參團→達成團購人數→組團成功→查看優惠券，獲取卡券信息。開團或參團成功后，可在品牌公眾號“會員中心-活動中心-團購訂單”中查詢進度。(若在指定時間內未能找到相應人數的好友參團，該拼團失敗；若拼團過程中商品已被搶完，拼團訂單將自動關閉，款項將于1-2個工作日內退還至支付賬戶)。

第一波：吃貨玩“秒”殺，招牌美食1元起！

活動時間：9月14日-9月16日

功能配置：一元團

活動方案：活動期間，每日固定時間開啟秒殺團，利用店內招牌/人氣菜品進行1元錢秒殺，作為引流傳播，吸引粉絲參與（9月30日前使用）

拼團注意：

?在設置秒殺團時，高價值的菜品多人成團，低價值的菜品少人成團；

?對于失敗團，開啟吃貨節優惠券贈送模式（優惠券面值建議小額）對粉絲進行二次營銷，提高到店轉化率。

活動效果：去年4月某個雨天，品牌微信推出“1元鍋底”拼團活動，半小時內將50團“1元鍋底”銷售一空，且活動當天到店率高達72%，即核銷了108張1元鍋底券，福合埕的客單價為300元，在當天惡劣的天氣情況下，108單拼團帶來了將近3.3W營業額。

第二波：吃貨大比“拼”，熱銷套餐低價售！

活動時間：9月16日-9月19日

功能配置：秒殺團

活動方案：活動期間，每日固定時間開啟秒殺團，利用店內菜品或雙人/多人套餐進行低價秒殺，多類型（如主食類/小食類/飲品類）進行銷售轉化，拼團價格可設置單菜品9.9元、19.9元，套餐99元等（9月30日前使用）

拼團注意：

?在設置秒殺團時，高價值的菜品多人成團，低價值的菜品少人成團；

?對于失敗團，開啟吃貨節優惠券贈送（優惠券面值建議小額）對粉絲進行二次營銷，提高到店轉化率；

?如提高拼團成團率，建議開啟“直接參團”功能。

活動效果：為慶正大“女兒國”風格的新店，“嘻游記”于去年8月推出“一呼十應，99元搶299元套餐”拼團活動，大方甩出600份豪華雙人套餐，為新店造勢，但因活動效果太好，團購券一出，即被搶空，品牌立即增加拼團券的數量，以支持活動。8/22-8/31，拼團參與人數1886人，成功拼團數1496個，核銷率高達85%！

第三波：吃貨爭霸賽，尋找九月吃貨王！

活動時間：9月18日-9月21日

功能配置：霸王餐

活動方案：發起價值500元霸王餐的主題活動，吸引粉絲參與。9月23日在參與粉絲中選取中獎名額并通知中獎者（根據粉絲貢獻值篩選：交易數據、充值數據、積分數據）

活動注意：

?對參與主題活動的粉絲開啟吃貨節優惠券贈送（優惠券面值建議小額，9月30日前使用），對粉絲進行二次營銷，提高到店轉化率；

?霸王餐的價值設置在3.5-4個門店人均，且無門檻使用。

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微盟·智慧餐廳是微盟旗下餐飲O2O解決方案，通過“小程序+公眾號”完美整合營銷、會員、外賣、支付、商城等餐廳經營所需的所有功能。通過微信營銷和會員管理幫助餐廳多渠道吸引新客到店，通過多樣化營銷促進客戶二次消費，同時讓老客主動幫助商家帶來新客，有效提升會員轉化和黏性。