這幾年，粵式牛肉火鍋因為其獨特的味道風靡各地。身邊的粵式牛肉火鍋店也逐漸多了起來。眼看著粵式牛肉火鍋成為了一片“香餑餑”，越來越多的人進入這個領域開店。
行情大好，競爭對手日益增加，許多火鍋店經營不善敗下陣來。不過一家名為“奢牛”的火鍋品牌卻依靠著聚食匯·儲值營銷，在三周內提升了15%的營業額。
從2018年8月1日到8月21日，20天的時間，奢牛火鍋的充值金額超過了41000元，較前21天提升了7.73%。儲值營銷有效提升了顧客的復購率，讓餐廳的盈利情況一路走高。進入8月后的這20天里，奢牛火鍋的營業額有了大幅提升，達到了433210元，較前21天提高了14.92%。
追本溯源，餐廳能夠在短時間內取得喜人的進步，有多方面的原因，一是餐廳的良好運營方針，二是有效的營銷。而聚食匯·儲值營銷作為當下餐飲領域中的智能化餐飲營銷方案，是如何讓奢牛火鍋在20天內“改頭換面”的呢？
說白了，餐飲企業要做營銷，初衷無非是吸引顧客到店消費，顧客消費增加，餐飲的盈利才能水漲船高。目前來說，很多人認為發傳單、進行團購、還有投放廣告就是營銷。實際上，這幾種方案，本質上是一種引流，通過若干種方式引流后，很多餐企仍然不知道有多少用戶通過這些方式二次到店消費，等于是餐廳沒有與消費者建立起聯系，所以營銷效果并不好。
數據顯示，一般給餐廳帶來持久利潤的一般就是在餐企附近3~5公里范圍內的顧客，也就是我們常說的忠誠顧客。而營銷追逐的是長久的利潤，所以忠誠客戶（老客戶）的積累非常重要。聚食匯儲值營銷，就是這個思路的直接貫徹。
聚食匯儲值營銷，利用顧客消費的大數據計算出不同的小額儲值方案，并在收銀時自動給顧客推送。這樣一來，軟件的推送替代了員工的講解介紹，每一次結算都成為了一次宣傳營銷，在結賬的效率和速度上得到了提高。而且，儲值營銷自動生成小額儲值方案，降低了儲值門檻，更容易讓消費者接受。最后，儲值營銷還提供了紅包激勵，員工做成儲值營銷即可獲取獎勵，打造了一個良性循環。
聚食匯儲值營銷，一改傳統營銷效率低、儲值門檻高等特點，讓儲值營銷與互聯網相結合，打造了一套適用于現代化餐飲營銷的方案。而許多的案例，也已經證明了儲值營銷切實可靠。餐廳現金儲值不足？顧客復購率偏低？營業額上不去？不妨了解聚食匯儲值營銷，餐企做大做強，從現在開始。
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