【實用指南】餐飲老板應該知道的防騙指南

1、行騙步驟：

①騙子直接聯系餐廳，一般都以餐廳附近比較熟知的企業或單位名義。

②騙子表示近期將會組織聚餐，并咨詢餐廳一些信息，營造正常企業咨詢的錯覺。

③騙子隔兩三日左右再次聯系餐廳，咨詢聚餐食材是否準備好，他們到時會幾點入場，要提前做好~巴拉巴拉~。

④騙子會在約定時間當天，讓人送過來一些所謂的“外置物料”，并表示為了方便直接送到餐廳，但只付了預付款，要求餐老板先墊付，聚會完后再一起結算。

⑤一旦餐老板墊付，騙子立馬失聯。

小結：這是目前針對餐飲老板最常見的一種騙局，在這樣的騙局當中，騙子一般都會以幾箱不值錢的物品，造假出兩三萬的單據，餐老板在這其中，損失的不止是現金，還有那為所謂“聚會”而準備的食材。

2、案例：

2018年5月27日下午6時許，犍為縣芭蕉溝社區經營特色餐館的黃老板忽然接到一個陌生電話，對方自稱姓李是犍為縣當地某單位的工作人員，李某告訴黃老板說，5月30日、31日要組織100余人到芭蕉溝進行為期兩天的培訓，需要解決伙食問題，并指定400分正餐盒飯、30件礦泉水、120品“鹿龜牌”的酒。第二天一早，李某回話稱，領導對菜單很滿意，希望他盡快將礦泉水和120瓶酒落實。

黃老板隨即跟經常合作的酒水經銷商聯系這種“鹿龜酒”，卻沒有結果，而便給了他一個“廠家胡經理”的電話號碼。而這個 “胡經理”又稱倉庫里現貨也不多，但可以從準備發給別人的500件酒中調劑20件出來，不過需要在當天11時30分之前將3萬多元的酒款打到指定賬戶才能發貨。

黃老板心存疑惑，聯想到公安機關開展的防電信詐騙宣傳，感覺這極有可能是一個騙局。于是，他便先后向景區管理處、芭溝派出所和李某所在的單位進行電話咨詢，得到的回答都是沒有100余人參與培訓一事。

3、事件

①南京一餐館老板卞女士接到了一個外賣訂單，這個訂單不但沒讓卞女士賺到錢，還損失了近 2000 元。

②電話下百份訂餐大單，指定供應商雙簧詐騙，福州閩侯劉老板損失1.6萬元。

③冒充 “消防大隊訂餐”騙局，僅一個月在南京就發生了10多起。

④開發區女老板被騙子冒充“武警”以訂餐為名騙走了10000元。

消防大隊、武警大隊、政府單位都敢冒充，騙子還有什么不敢做的？

4、破解

①陌生人，大訂單。謹記天上不會掉餡餅，你又不是大酒樓大品牌，憑什么別人會放棄那么多的對手找到你。

②不墊付，不出財。消費者任何要求，但凡只要提到墊付，特殊要求等訊息，果斷說不。

③不貪、不貪、不貪！貪婪是騙子得逞的最大幫兇，餐老板時刻記得自己不能被貪欲沖昏頭腦，要大額訂餐可以，堅持成本價預定金先打過來。不打過來不做你這一單生意，就是這么簡單。

1、行騙步驟：

①騙子擁有自己的皮包公司，并偽裝成其他行業內知名品牌。

②以加盟名義、以虛假廣告、以超高的回報率，在各類招商網站宣傳，吸引餐老板或打算開餐廳的準老板進行詐騙。

③偽造公章、簽訂不具備法律效應的合同或協議，讓老板掏錢。

④對約定好的事情一拖再拖，各種理由。實在拖不過去，直接連人帶公司一起消失。

⑤更加高端的連鎖加盟騙局是非常可怕的！因為他們合法化，當餐老板開好店之后才發現，原本承諾的高回報率等都是假的！

連鎖加盟騙局主要指一些不法機構利用創業者求財心切的心理，通過免加盟費、免壓貨、贈送超值禮包等方式吸引創業者上鉤，進行虛假招商加盟詐騙等行為，嚴重擾亂了中國加盟連鎖市場的發展。這種騙局不多，騙子需要一定的成本，因此行騙金額極高，少則數萬多則幾十萬，只要餐老板上當一次，傷筋動骨甚至賠掉老本。也是目前最可怕的一種騙局。

2、案例

2017年9月23日，三名事主到公安東麗分局萬新派出所報警，稱被詐騙。經了解，三人均為萬新村附近的餐飲店經營者，在與某外賣配送公司合作期間，結識了該公司萬新村配送站點的站長孫某。雙方熟識后，孫某稱可利用職務之便，為三人辦理加盟該外賣公司的配送業務。

三名事主覺得孫某是配送公司站長，又合作很長時間了，便毫不懷疑地答應了孫某的提議，與孫某簽訂了加盟合同，先后交納加盟費共計16萬余元。幾天后，孫某停掉了自己的手機號，玩起了失蹤，驚覺被騙的三人隨即報警。

3、事件

近期，廣州某公司利用“答案茶”名義，以加盟店形式騙取準餐老板8萬。

4、破解

①試著在搜索引擎里面以加盟項目名稱加騙子兩個字搜索一下，看下是否有相關信息的報道，如果有則要小心。

②騙子公司一般多采用，誘導式，用小貓鉤魚的方法引你上鉤。比如，不符合行業行情的回報率，高額的返利費等。當這些情況出現時你就要小心了。

③加強自身專業知識，了解行業市場，看當地市場的消費群體怎么樣？

④要看這個公司至少三家以上的加盟店運營狀況。

⑤正規的加盟店應該是以產品推入市場為主的。你加盟之后就是幫他們將產品放到市場上銷售,所以不應該收很貴的加盟費,如果收費過高那你就要當心他的產品會不會有市場哦,也許他只是想賺你的加盟費而已。

1、行騙步驟：

①騙子電話接通就稱自己是消防大隊，通知消防檢查，讓負責人接電話。

②告知餐老板自己的身份（一般是領導），并要求老板幫忙訂購一批消防用品，并且給餐老板制定供應商。

③供應商要求老板先匯款，再安排發貨。

④餐老板上當匯款，供應商和那所謂的領導失聯。

近年來，社會上經常出現冒充消防部門，以推銷消防安全管理教材、舉辦消防安全培訓班等形式的詐騙活動，有些騙子甚至以不參加活動就要進行處罰相要挾，一些企業因此吃了啞巴虧。

2、案例：

2017年4月10日下午，晉中市開發區一家科技公司的工作人員致電晉中市消防支隊防火處，稱他們接到一個電話，對方自稱是消防支隊的“王參謀”，還要求他們購買大量學習資料。隨后，晉中市消防支隊人員以企業工作人員名義給此手機號撥電話，但電話接通后對方沒有發聲便掛斷了電話。消防部門判斷，這就是個騙局。

4月初，壺關縣做生意的張先生也接到一個陌生男子的電話，男子自稱姓陳，是壺關縣消防隊的科長。男子告訴張先生，現在單位急需一大批消防毛巾、浴巾，需要張先生幫忙代購，而且一再聲明必須從他提供的營銷商那里進貨。張先生按照對方提供的聯系方式與“營銷商”聯系，對方要求張先生必須先匯款10萬元才能安排發貨。可當張先生匯錢之后，那個消防隊的科長卻再也聯系不上了，他這才知道上當受騙了。

3、事件

甘肅省天水市甘谷縣警方近日打掉一個以“消防年檢”為名實施電信詐騙的犯罪團伙。一個簡單的騙局，該團伙卻在５年內作案１萬多起，疑似受害人10784人，涉及22個省份。

4、破解

①消防工作人員在進行消防監督檢查時，按照規定為兩人以上，并身穿制服、主動出示工作證件。被檢查單位對執法人員身份有懷疑時，有權要求其出示證件。

②消防部門組織消防培訓會通過正式文件、召開會議、民警上門傳達等形式進行。消防部門發布相關公告、通知不會使用傳真的方式；不會在檢查或培訓的時候推銷消防器材、書籍等，更不會在檢查現場收取罰款；若發現詐騙行為請及時撥打“110”電話報警。

1、行騙步驟：

①騙子以消費者名義到店定包間點餐。

②點完餐后要求店家拿價格較貴的商品（一般是中華煙）。

③菜上齊后，表示自己朋友到了，但不知道路要去接一下。

④再也沒回來了。

這是典型的小型小額詐騙，騙子為了不受到懷疑，一般選擇幾包高檔一點的中華煙。但是，對于餐老板來說，損失的不僅僅只是幾盒煙，還有那一桌子不知道吃過還是沒吃過的美味菜肴。

2、案例

長沙王老板，在13日晚8點左右，遇到一人在餐廳訂餐，同時對其說：“老板拿6包軟中，待會我有幾個朋友來吃飯，把煙放進包間”之后就點了菜在包間里坐了一會兒！沒多久就出去了一會，對老板說“我出去帶個朋友馬上就過來。”等了半個小時左右還沒有回來，王老板發現有些不對勁！回到包間發現煙沒有了。

對此王老板表示：我只想說“長得人模狗樣，有手有腳卻做畜生做的事！出去行騙有意思么？”大家以后注意此人。絕對不能再上當受騙！我這幾包煙就當是喂狗了！

3、事件

①衢州有一個魚莊老板被騙三條中華煙。

②重慶一小餐館老板被騙2條中華煙。

4、破解

作為一個煙民，一般來說很少在餐廳里面拿煙，都是在連鎖便利店或者熟悉的小賣部購買，所以遇到吃飯還需求大量昂貴香煙的，就留個心眼準沒錯。

1、以換錢的名義，反復點鈔卻偷偷抽走零錢

重慶有一個小餐館老板，接到了自稱對面酒店員工的訂餐，并聲稱自己需要零錢，要求老板在送餐時，順便帶3000元零鈔到酒店兌換。由于之前跟酒店有過業務往來，老板沒多做懷疑。結果快餐和零錢送到后，騙子開了一張空頭賬單，讓老板去前臺兌換。到了前臺后才知道對方根本不是酒店員工，自己的快餐費和3000元零鈔就這樣打水漂了。

2、冒充合作公司員工或顧客朋友行騙

有的騙子會冒充支付寶公司做系統維護的工作人員，進店后就讓服務員把支付寶POS機拿出來檢查，實際上是想將他的不法系統輸入到店內的支付寶中，趁機盜取信息。

3、以訂餐名義變相銷售產品

騙子打電話要在店里定個包廂，并且明確表示自己想吃某一種菜肴，這種菜肴一般就是騙子自己所銷售的材料，并告知某某地方能夠購買，事后并不會出現在餐廳里，僅僅只是達到變相銷售的目的。

4、假冒餐廳員工騙客人結賬

某天，一名年輕女子一進餐館便問：“樓上是不是有過生日的啊？我是他們同學。”二樓包房內確實有客人在給孩子過生日，服務員應了一聲后，女子上樓。后來發生的一切，讓人大跌眼鏡。女子來到二樓后，將客人放在外間包房的慶生蛋糕，送到了里間包房，顧客們都以為女子是店內工作人員。

沒過幾分鐘，女子再次來到包房跟客人說：“要打烊了，麻煩你們先買單。”客人遞上800元，女子拿著轉身下了樓。離開餐館時，她淡定的對門口服務員說：“我同學還在樓上，我先幫他們去買煙，等會他們下來買單。”直到客人真正下樓離去時，餐館老板才發現自己被騙了。

5、潛伏餐廳盜取顧客銀行卡信息

前不久，北京警方抓獲一位假服務員竊信息制偽卡撈錢的案件。這位“服務員”在顧客結賬時，多次以刷卡不成功為由要求顧客重復刷卡，然后利用提前購買的磁條卡測錄讀寫器復制客戶銀行卡信息，并偷窺和記錄刷卡密碼，進而將信用卡套現。

破解術：據悉，這位騙子是在網上找門檻較低、管理松散的高級餐廳應聘服務員，并冒用他人證件登記入職的，所以餐廳在聘用員工時，一定要嚴格核查個人信息，并加強員工日常管理。