三八女神節，你的餐廳營銷活動做好了嗎？

又到了一年一度屬于我們廣大女性同胞的歡樂盛宴，不管是傳統的“三八國際婦女節”，還是近幾年興起的“三七女生節”，又或者是新興的“三八女神節”和“三八女王節”，各餐廳每到這個時候都紛紛推出奪人眼球的促銷活動。

在餐飲業，素來有“1名女顧客帶來20位消費者”的說法，餐廳如何在女人的節日搶占女顧客的關注?

節日營銷最忌諱的，其實是“就事論事”，因為這樣會讓你和同行們同質化，難以凸顯自己的特別之處，容易造成“一錘子買賣”。在情人節只想到巧克力，中秋節只想到月餅，在婦女節只想到給女顧客優惠，這種思維就是典型的“就事論事”。

一個優秀的節日營銷，必定是要緊抓節日話題進行營銷，同時又要讓自己擁有與眾不同的話題定位，這樣的傳播才更容易引起消費者注意，和引起消費者的共鳴。

比如，某餐廳在三八節推出的“女神節”特別活動，活動當天就吸引了多達幾百名女性消費者參與，然而他們這個活動還一直延續至3月底。期間包括了召集女神享折扣、曬照有禮活動，以及春季新品上市、廚師推薦品鮮菜等配套活動。

適當延長優惠活動的期限

如果想做好節日營銷，那么你還可以選擇適當延長優惠活動的期限，用這種方法能讓客戶嘗到足夠的甜頭，后續的引力效應也會不錯。

在福州，餐飲市場打造了一個美食主題月，許多餐廳紛紛推出貫穿3月整月的美食活動。

香格里拉大酒店，推出了“挪威三文魚之夜”活動，整個活動的首秀，就放在3月8日這一天，但三八節之后，每周五至周日的晚餐時段，酒店內Ez咖啡廳都會增推挪威三文魚精選菜品，但價格維持不變。

推出女性喜歡的菜品

某云南菜系餐廳以鮮花菜品作為節日特色，每逢三八節，總會備出比平時多兩到三倍的量。也有不少的甜品店，三八節這天都會主推木瓜燉雪蛤、百合蓮子燉木瓜等多款養生、美容甜品，餐單上養顏美容類品種占到了80%。

武漢街道口附近的一家餐廳就適時地推出了鮮花菜品，當天的銷量比平時高出兩到三成。木瓜燉雪蛤、百合蓮子燉木瓜等養生類燉品也特別熱銷，店老板說道：“下午6點之前，木瓜燉雪蛤就已經賣出去了100多份。”

用目標客戶喜歡的語言打動他們

一般來說，節日活動營銷的主要形式有公益活動、公眾活動、事件營銷、新聞營銷等，特別是專業性與趣味性并存，更易吸引受眾關注。有些餐飲企業會特意在三八節推出女性關愛活動、關愛女童的公益活動等，宣傳語多以溫馨、溫情為特色，就是為了打動女性消費者那柔軟、善感的心。

加強“體驗式”消費，促進回頭客

“體驗式”消費，是當前營銷學中很熱門的一個詞匯。其實并不是什么神秘的東西，就是餐廳利用各種方式、手段，為到店的顧客準備的良好用餐體驗，并成功得到他們積極的反響如主動曬照片、給予網絡好評、朋友圈宣傳等，增加他們的“復吃率”，成為餐廳的回頭客。

許多餐廳在這方面也都做得很不錯。例如濟南索菲特銀座大飯店，在三八節，邀請了10位當地成功女性代表，在店內的比薩高意大利餐廳為女神們準備了一場別開生面的幸福晚宴。活動當天下午，以紅色和黑色為主色調的比薩高意大利餐廳被分成了四個區域——披薩廚藝比賽區、插花區、兒童娛樂區，還有入口處的雞尾酒歡迎區。

還有一個專為女神們老公準備的廚藝比賽區，更有插花區的插花課堂以及兒童娛樂區，讓女性嘉賓們徹底解放出來，輕松享受了一個美好的節日。

那么，今年的三八女神節，你的餐廳準備好了怎樣的營銷好點子?

文章來源：采編于各大媒體，聚食匯整理。

延伸閱讀-商家大閱兵：

休閑創意類|中式餐飲類|火鍋燒烤類

延伸閱讀-會員營銷實戰：

閨蜜鮮森|牛炙烤肉|湘廚飯店|皇牛壹號|南粵乳鴿|潮德阿水|蠔之味2|胖小廚|太康姐弟倆|小麥町2|過鍋癮|Amy越南餐廳|新悅茶餐廳|遇見烤魚4|大牛火鍋|蠔之味1|遇見烤魚3|小麥町|巴人火鍋|春潤四季|花椒遇見辣椒2|恩典榴蓮披薩|小雞部落2|遇見烤魚2|額爾敦傳統涮|海鄰家|潮小棧|銘咖咖啡|花椒遇見辣椒1|小雞部落1|遇見烤魚1|香家火鍋|牛人日誌|

延伸閱讀-城市論壇：

天津|廣州|深圳|北京|上海|趙子坤|哈楠|左飛林|許捷|鄭德安|李政羲|顧亮|呂強1|呂強2|金勇|許戰海|趙志強|周建祥|鶴九|遲煥濤|黃成鋒|何鑫

延伸閱讀-百城合伙人：

西安|沈陽|南昌|石家莊|成都|蘇州|杭州|長沙|鄭州