• 盤點那些奇葩的餐廳營銷,效果真是……

    導讀昨日,小編推送的《任性!火鍋店老板慶祝離婚 全場打折還送啤酒》文章引發了大量圍觀。所以小編今天又特意去搜羅了一些奇葩的營銷炒作案例,諸如什么“拍馬屁”服務、“長得好看就免單”、“存錢送奔馳”……

    盤點這些案例之后,小編也是服了這些營銷活動背后的策劃者,腦洞確實夠大,可是效果達到了嗎???

    店員“調戲”顧客

    泰靚餐廳是一家主打時尚餐飲的泰國餐廳,隸屬于廣州泰國餐廳巨頭蕉葉集團。餐廳內東南亞歌手樂隊和店員不僅各種耍寶,還時不時“調戲”挑逗顧客。

    如果你長得太帥的話,小心了。因為可能會有美女店員沖過來,抓著你的手,向餐廳內其他客**聲宣布“他是我男朋友”,隨后還硬要拽著你在眾目癸癸下親她一口。而對“看中”的客人揉揉捏捏動手動腳也是常事。除此之外,如果你是男的話,自彈自唱的東南亞男歌手還會在你就餐時俯在你耳邊深情來一首“my love”,配上其搔首弄姿,舞步妖嬈,可謂“風情萬種”。

    不過店員表示,“調戲”顧客的營銷方式看似前衛,但反對的客人卻不多,反而,有些客人來這里吃飯就是因為覺得這家餐廳好玩。目前,泰靚也成為了廣州人氣最高的泰國餐廳之一。

    出售“拍馬屁”服務

    這項“奇葩”服務來自于上海靜安區的一家甜品店。據了解,這家甜品店不僅出售主營的甜湯和酸奶,還提供“拍馬屁”服務,顧客只要出10元錢,就能得到店員的夸獎。不過雖然很多顧客咨詢,卻很少人購買這項服務。但是,不管能不能從這項服務賺錢,這樣奇特的營銷估計已經幫這家餐廳賺足了眼球和媒體曝光。

    比基尼美女模特服務員

    遼寧沈陽市,位于鐵西區興工街一家粥店舉辦開業大典,服務員穿比基尼助陣。網友大呼低俗,但也有網友表示都怕被亮瞎雙眼!

    長的好看就免單

    鄭州一家“靠臉吃飯”的餐廳稱“長得好看就能免單”。評選過程搞得也像模像樣,你吃飯的時候有幾個專家、十幾條“專業標準”為你打分,顏值高就有機會免費就餐。不過,很快,該餐廳“靠臉吃飯”廣告牌被城管部門責令自行拆除。

    情侶身高差也可打折

    在杭州,只要情侶身高差超過40厘米就直接免費;北京一家火鍋店開業時推出“帶高個子長腿男神(女神),吃飯1折”的活動,身高1.79米以上的女士和1.90米以上的男士用餐可以打1折。

    帶眼鏡的顧客有優惠

    如果有什么好處?長有一個答案您可能沒想到,那就是在餐館吃飯可以享優惠,甚至免費吃大餐。在上海閘北區的未餐廳,2014年的最后一個月,帶上眼鏡妹,就可以到該餐廳享受免費烤豬蹄。看看誰還敢說四眼妹沒優勢?

    菜價多少顧客看著給

    北京東直門的一家餐館推出了“菜由我做,價由您定”的活動,店家在活動期間推出10道菜,顧客可選一道菜隨便給價錢。店家表示,這只是一個活動而已,并非長久之計。活動主要是想通過降低價格門檻把顧客請到店里來,最好是顧客在給出價錢之后能夠對菜品的口味給出建議。

    存50萬飯錢送奔馳

    這么土豪的營銷手段來自于大連某高端飯店推出的“充50萬元預存卡,贈送奔馳smart轎車”活動。工作人員表示,只要客人在餐廳預存卡里面存夠50萬,就可以把餐廳門口價值15萬的smart轎車開回家。可想而知,活動一推出便獲得巨大關注。不過,畢竟活動涉及的資金數額巨大,客人不敢貿然參與。

    只賣與美國有政治沖突國家的美食

    美國匹茲堡市有一家沖突餐廳,這家餐館只賣與美國政治上有沖突的國家的食品。餐廳菜品每六個月更換一次,每次都與聚焦國國著名的一家餐館合作,也會設計相對應的門面。目前為止,已經賣過阿富汗食物、委內瑞拉食物和朝鮮食物等各個與美國有政治沖突的國家的食物。

    此外,餐廳還舉辦活動,通過安排討論、活動和演出來促使匹茲堡的公民對聚焦國家的文化建立興趣,同時也會借助特定的政治問題教育民眾。

    客人“坦陳相見”裸體就餐

    如此雷人的營銷手段來自于在美國紐約的一家餐館。這家餐廳位于曼哈頓富人區,客人們可以脫掉衣服享受美食,沒有足夠勇氣的顧客還可以穿著內衣。

    為了保護客人的隱私,餐館還將所有的窗簾都拉上,為了避免用餐時發生不愉快的意外,餐廳不供應熱湯類菜肴,餐廳的恒溫系統提供給顧客最舒服的溫度。不過,所有的服務員穿著統一的制服。這家餐廳如此開放的就餐方式,讓人不得不佩服紐約這個國際大都市的包容力。

    總結

    營銷要的是什么?效果,好的效果!

    不管是營銷還是炒作,都是有目的的,“名利權情”四字即可概括。對于餐飲行業來說,營銷的最終目的就是名和利。

    當看完上述奇葩營銷案例之后,我想每個人心中大概都有了自己的評判:名,是有了,但卻是不太好的名;至于利,名都不太好,如何談利?

    誠然,小編舉的這些案例都是不太好的,有些片面,生活中當然有不少成功的營銷案例。但結合你自身情況想想,你做過成功的營銷案例嗎?如果換成是你來做,會做成什么樣?會做成功嗎?會收到好的效果嗎?能夠名利雙收嗎?

    如果您猶豫了,不妨來找找聚食匯·智能會員營銷吧。

    經過市場檢驗,智能會員營銷可提高餐廳營業額10%-15%。

    智能會員營銷,營銷效果看得見,讓營銷不再是難事!

    (圖片和案例整理自網絡)

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