近日，一則關于順豐快遞員被打的視頻在微博等社交媒體引發強烈關注。針對快遞員因與一輛京牌轎車發生剮蹭被打耳光一事，有網友在微博上上傳了王衛的朋友圈截圖，在截圖中，順豐總裁王衛聲明表示，“如果這事不追究到底，我不再配做順豐總裁！”
△網絡流傳王衛朋友圈截圖
如果上述在網絡流傳的截圖真的是順豐總裁王衛發表的聲明，那筆者就要為王衛點贊了。他這樣做，既表達了公司對被打員工的關心，同時也收獲了更多員工對公司的信任和認同，并且也讓大眾對順豐的好感加深。
這種關心公司員工，或者用腹黑一點的說法叫拉攏人心的能力，是一家公司老板所應具備的管理能力之一。這可以讓員工知道公司眼里還有他們，知道他們存在的價值，能夠激發員工的工作積極性，增進他們對公司的認同感。
談到擅長聚攏人心、激發員工積極性的企業，餐飲人一定都會想到海底撈。
去過海底撈的顧客有幾個最直觀的感受：第一，顧客多。排隊兩個小時才吃上一頓火鍋很常見；第二，服務好。排隊時有人幫你擦鞋；飯桌上剛準備做手勢，服務員已經心領神會的跑過來了；第三，服務員總是保持微笑。時至今日，網絡上依然流傳著有關海底撈的那些近乎于“傳說”的服務。
事實上，對于競爭對手來說，海底撈的一切服務方法，學習模仿起來并沒有難度，真正學不來的，是其高質量服務背后所推高的人力成本。
在張勇的管理哲學里，“員工比顧客重要。”所以，海底撈給員工的薪酬以及福利待遇遠超同行業中平均水平。所以，海底撈內部有一個規定：做店長超過一年，不論什么原因離職，海底撈都要給8萬元的“嫁妝”；小區經理走給20萬;大區經理走，送一間火鍋店，差不多值800萬。所以，海底撈的一線普通員工都擁有給客人打折和免單的權力。所以，海底撈的員工會把海底撈當作“第二個家”。
當然了，餐飲老板的管理能力不只是體現在關心員工、聚攏人心這一方面，還包括戰略規劃、品牌打造、組織搭建、人才培養等等。
我們都知道管理能力很重要，但是管理能力到底有多重要呢？在總結2015年餐廳“猝死”的10個原因后，我們發現大多數原因其實都與管理能力有著直接或間接的關系。
2015年餐廳“猝死”的10個原因如下：
1.產品匠心不足。
2.空間環境體驗沒有特別之處。
3.缺少品牌意識或重視程度不夠。
4.沒有戰略規劃。
5.創新沒有跟上時代。
6.營銷與實際不符。
7.貪多求大。
8.盲目跟風。
9.資金不充裕或項目資金移作他用。
10.沒有合適的人才。
雖然成功大多相似，失敗各有不同，但究其本源，餐廳的“猝死”還是與餐飲老板的管理能力有莫大關系。目前，餐飲行業還是以中小型餐飲企業為主，也就意味著餐飲門店的事務都是老板說了算，這就對餐飲老板的管理能力提出了挑戰。要帶領餐飲門店在激烈的市場競爭中生存下去，餐飲老板必須不斷提升自身的管理能力，逐漸降低自己所做決定或者計劃給餐飲門店經營帶來的風險。
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