【餐飲直播間】如何打造高逼格餐廳

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何為逼格？有些人理解成有內涵，有態度，有些人理解成個性，有些人理解成屌絲給自己妝點的詞，有些人理解成牛逼但不低俗。簡單來說逼格就是指擁有被炫耀的格調，被說道說道的資本。同樣，在餐飲行業，我們經常聽說或看到一些做得風生水起的“有逼格的餐廳”，那么問題來了，所以對于餐館怎么才能做到有逼格？

“逼迫”

自己

“逼迫”價格做到大眾最能接受的最低限度，這其實是一門學問，價格定的太低過于廉價，但也不能超過客戶能承受的消費價格底線，具體要根據自己的項目進行估算。千萬不要覺得你的飯菜好吃，就弄個死高死高的價格，你再高大眾也吃不起。所以真正的就是飯要好吃到爆，價格要低到大家剛剛好接受。

“逼迫”自己和餐館內部把產品做到極致，把服務做到極致。除了“民以食為天”，還有句話叫做“好吃不貴”，雖然聽似簡單粗暴，卻難有餐館可以做到。既能保持客戶能承受的消費價格，又能提供高品質的產品和服務，這才是餐館應該學習和追求的。

“格調”

打造

如何提升餐廳格調？一方面是內在的產品服務，而另一方面則是外在的裝修設計。對于普通消費者來說，看到一家牛逼哄哄的店，想嘗試卻覺得應該很昂貴，結果吃過的人說，不貴，味道還很棒，然后便有了進去一試的沖動，試過發現果然如此。看起來如此牛逼，服務也好，好吃到爆，竟然還不貴？從此這家店成為常駐之地，成為吆五喝六去聚會的地方，也成為拍照發朋友圈曬圖的資本。

總的來說，打造有逼格的餐廳，無外乎就是三點：內容練就產品味道和服務，外在裝修弄的上點檔次。定價又讓人能接受。要做到一家有逼格的餐飲店，就是要狠下殺手，砍掉價格，提高服務，做好環境。當然做這些前提是計算好利潤空間、把控環節降低成本、提高營業額，在這一點上，選擇優質的在線餐飲管理軟件顯然能做到更好更極致，這里小編還是厚顏無恥推薦自家的聚食匯?智慧云，專于餐飲，精于管理，說的就是它啦！

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