10月13日，由中國烹飪協會主辦，天財商龍承辦的中國餐飲供應鏈企業家峰會“新老餐飲掌門人的故事與精彩對話”主題論壇成功召開，此次大會云集了餐飲領袖、精英人士齊聚現場。 ▲會議盛況 中國烹飪協會副秘書長劉蘭英出席本次活動并致辭，預祝大會圓滿成功。 ▲中國烹飪協會副秘書長 劉蘭英女士 本次大會盛邀劉一手集團副總裁尹伊、重慶市武陵山珍集團總經理秦宗林、李連貴飲食服務股份有限公司董事長溫亞龍、重慶五斗米集團順水魚館董事長劉學明、重慶徐鼎盛餐飲管理有限公司總經理王思佶、四川餐匠幫科技有限公司創始人唐國賓、天財商龍高級副總裁曾嶒等知名餐飲企業領袖級行業專家匯聚一堂，從餐飲門店營銷、品牌加盟建設、人才孵化以及餐飲的數據智能化變革及未來趨勢等多維度進行深層剖析。與到場的餐企朋友們共議實下痛點，把脈餐飲未來。 ▲天財商龍品牌經理 張玲玲女士 受邀主持本次大會 ▲李連貴飲食服務股份有限公司董事長 溫亞龍先生 李連貴飲食服務股份有限公司董事長溫亞龍先生總結李連貴二十余年打造品牌，搭建連鎖加盟體系的經驗概括為：吸引力、傳播力、凝聚力。通過標準化的連鎖加盟管理體系建設，提高品牌美譽度，給顧客一個選擇你的理由！ ▲劉一手集團副總裁 尹伊女士 劉一手集團副總裁尹伊女士表示，要契合國家的發展戰略，美食先行，劉一手未來將以“讓世界愛上劉一手，希望所有與中國建交的國家都有劉一手”為企業國際發展方向。 ▲重慶五斗米集團順水魚館董事長 劉學明先生 中國餐飲百強企業五斗米集團子品牌“順水魚館”的董事長劉學明先生帶來《中國餐飲的發展趨勢》主題分享，劉董表示面對日益激烈的競爭，餐飲企業應回歸本質，不忘初心，不斷秉承用標準化實現出品統一、效益提升、降低成本、安全環保，塑造品牌形象，提升核心競爭力。 ▲重慶徐鼎盛餐飲管理有限公司總經理 王思佶女士 重慶徐鼎盛餐飲管理有限公司總經理王思佶女士在談到餐飲的聯合與發展時指出，國家經濟處于高速發展階段，人們對于生活質量的需求逐步提高，越來越多的老百姓選擇綠色健康的生活方式、關注食品安全。當下餐飲的品牌聯合，社區、商圈聯合，餐飲人與企業的聯合，形成橫縱聯合網，這將助力區域與品牌自身的經濟發展與提升。 ▲重慶市武陵山珍集團總經理秦宗林先生 重慶市武陵山珍集團總經理秦宗林先生對當下餐飲門店銷售方面與在場來賓進行了交流。民以食為天，餐飲銷售無處不在，銷售形勢多樣化，銷售的目標是向顧客提供滿意的產品和服務。餐飲門店的銷售要不斷轉型，但無論如何變化，都應適應市場需求，以菜品為重點，給顧客最好的消費體驗，打組合拳，把傳統的商業模式從“競爭模式”走向“競合模式”，開創一個全新的經濟模式。 ▲四川餐匠幫科技有限公司創始人 唐國賓先生 餐飲門店的經營與管理，離不開內部人才團隊的建設。餐匠幫創始人唐國賓先生通過實際案例為大家闡述，在餐飲經營過程中人才建設的重要性。無論門店大小，都應將員工的工作績效進行拆解，通過獎勵機制，調動員工的積極性，逐漸形成自覺意識，提高工作效率。 ▲天財商龍餐飲研究院院長 曾嶒先生 我們正處在餐飲產業變革與升級的時代，隨著業態的細分，越來越多的餐飲企業開始注重于更深層的數據分析；企業的管理方式、經營方式和需求更加具體化。企業的變革要以數據為支撐，面對這樣的大環境，面對變革帶來的紅利，餐飲企業該如何順勢而為呢？無論是對顧客的喜好分析、產品價格的定位、還是物料采購及人才團隊管理都要以大數據為依據，天財商龍高級副總裁、餐飲研究院院長曾嶒先生就為與會來賓帶來了《數據智能引導餐飲變革》的主題分享，全面的介紹了天財商龍如何依托大數據產品幫助餐企伙伴們從自身實際出發，通過智能化，數據化讓餐飲競爭與變革變的更加高效。同時也對天財商龍餐飲研究院的未來規劃做了闡釋。 對話 把脈·預見未來 ▲論壇環節 在大會最后的論壇環節，嘉賓們分別就未來的發展戰略和對未來餐飲的發展趨勢紛紛表達自己的見解。 ▲論壇現場座無虛席 大家紛紛拍照和記錄留存精彩觀點 亮相 深耕 ·助力行業 ▲重慶服務商——錢建波團隊 天財商龍深耕餐飲信息化行業20載，始終堅持以客戶為關注焦點，受主辦方中國烹飪協會的盛邀，作為本次展會中唯一的餐飲信息化整體解決方案服務商參展。 ▲重慶服務商團隊為現場來賓詳細講解 天財商龍將繼續秉承著“商龍力量 服務中國”的理念不斷前行，植根行業，深度創新，用信息化產品服務更多的餐飲企業，助力餐飲經營變得簡單高效。 –上期精彩內容點擊圖片查看- –往期精彩案例點擊文字查看– 西少爺丨德云社丨劉一手｜巴莊｜姐弟倆土豆粉 愛伲集團｜守藝人｜食錦記｜船歌魚水餃 望湘園丨多嘴肉蟹煲｜陶陶居｜小龍坎老火鍋 十八碗蒸菜館丨豪約客丨高樂雅｜胡椒廚房丨金掌勺 背簍人家丨醉麻辣丨美麗廚｜花田煮｜雙合園｜大隊長 音家｜大懶龍丨沙縣丨局氣丨弄堂小籠包｜客2代 渝利火鍋丨趕海丨寬窄巷｜味妙烤魚吧｜百辣歸川 會員營銷丨食間｜留張桌子｜黃金比薩丨又卷燒餅 碼頭王｜鑫復盛周氏流亭豬蹄丨隴璟燒肉丨王媽涼皮 土火｜珮姐老火鍋｜幫重火鍋｜媽媽的味道丨蝦吃蝦涮 阿麗海鮮城丨漁人碼頭丨旗發漁村丨重慶地瓜老火鍋 鹽邦食府丨德州盛世百姓餐飲丨酸菜有魚丨梁記粥鋪 -本周四20:00 精彩課程預告–
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