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有這么一家餐廳，
顧客一進門就禁不住樂:
廚師連唱帶吆喝，熱鬧異常，
像小時候趕大集——
南來的、北往的，
臺灣的、香港的，
走過路過，不要錯過，
都來品嘗我們的石磨老豆腐……
梆梆梆，
豆腐來了……
此起彼伏的吆喝叫賣聲，
讓這家餐廳像極了小時候趕集買年貨，
讓顧客忍不住停下來，
聽完一曲，
笑著點菜。
這種吆喝叫賣的營銷方式，
靈感源于一位60多歲、從小喜歡唱戲的老大爺，
人稱“隔壁老王”。
老王說，
他從小就喜歡聽大戲、唱大戲，
來這家餐廳負責賣豆腐時，
顧客司空見慣的食材并不好賣，
顧客都跑到別的檔口點菜。
咋辦呢？
他就想，何不吆喝說唱幾聲？
于是，
我們的豆汁特別好，
大豆花生和核桃，
酸漿豆花豆腐腦，
人人吃了都說好。
一唱，顧客都圍過來了！
梆子一敲，
圍的顧客更多了！
隔壁老王一唱一吆喝，
人氣飆升，
也引得其他檔口的伙計們眼紅……
老王也不吝嗇，
教大家一起吆喝唱賣。
于是，
蒸菜檔開始了吆喝唱賣——
羊湯檔也開始了唱賣——
燒烤也編了自己是順口溜——
果汁檔也有了朗朗上口的說辭——
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1.這餐廳用這法子吸引顧客，有創意！
2.酸菜魚為何這么火？
3.這種新營銷，在餐飲界悄然興起！
4.便宜也賣好貨:摸到這個市場真理，餐廳必火!
5.評個理：餐企月餅拼賣廝殺，哪家強？
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