【匯客趴】本周感謝我還年輕毛肚火鍋、音家餐飲、老邊餃子、漁娘對天財商龍的支持與信賴

我還年輕毛肚火鍋

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客戶簡介

“我還年輕”重慶毛肚火鍋是北京一品山城餐飲管理有限公司旗下的餐飲品牌。

老板唐燁潛心研究重慶老火鍋十余年，盡得火鍋美味之堂奧，并以每時每刻為客人健康著想的獨特經營理念，特別關注老灶新油的健康食法。

現代人需要更加健康的重慶火鍋，老油、渣料對于現代人并不合適，這違背了先祖的意愿，只有變革，保留傳統的味道，去粗取精，才能做出最適合現代年輕人的重慶火鍋，那才是先祖要的“不變”，于是做了“改變”。不談匠心、不做噱頭，踏踏實實的改變，做當下年輕人會喜歡的重慶火鍋，讓重慶火鍋隨著時代的變化而革新，才是對重慶火鍋最好的傳承。

音家餐飲

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客戶簡介

Win House Bar & Restaurant音家美式餐廳酒吧和Pan Dan Thai Restaurant 畔丹泰國料理

關于Win House:

全上海最火紅、最時尚的美式餐廳！從全系列創作菜單、舒適工業風的用餐環境設計，以及每個現場人員貼心的服務風格，Win House以“ComfortFood”為基礎概念，主打『喚醒早午餐All-day Brunch』，讓人在WinHouse的每一餐都充滿驚喜與活力。一周七天不間斷供應，打造出真正的美式早午餐文化，來緩解這個快節奏城市下白領和年輕人的壓力。

關于PAN DAN畔丹泰國料理：

PAN DAN 泰文：香蘭葉。是泰國非常著名的香料，味道清新，價格比較昂貴。在Pan Dan能品嘗到泰國時下最流行的泰式料理，揉合傳統與現代，所有香料都從泰國進口，加上由御用泰籍研發主廚所領軍的團隊，就是為了給您傳統又富有創意的泰式料理饗宴。不但是菜品口味地道，設計風格具有五星級酒店的時尚奢華，在Pan Dan感受第一線的當地泰國食尚同時，更跟著我們一起賦予泰式料理全新的時尚定義。

老邊餃子

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客戶簡介

老邊餃子始創于1829年（清道光9年），在闖關東的浩浩大軍中，河北任丘人邊福來到了盛京城（今沈陽）落腳為生，為了養家糊口，他在內治門（今小東門）外的小津橋一帶用木板搭起個馬架子，立號“老邊餃子。”由于他精明能干，講求信譽，童叟無欺，逐漸有了一些名氣。其子邊德貴繼承父業后，為了在周邊食攤的競爭中立穩腳跟，取人之長，補己之短，對原有的制作工藝加以改進，研制出了湯煸餡制作工藝，初步形成了老邊餃子“皮薄餡大、鮮香味美、松散易嚼、濃郁醇厚”的獨特風味。1940年，老邊餃子館遷址北市場，解放后率先公私合營，結束了一家一式的傳承方式，老邊餃子的制作工藝和品牌文化也有了廣闊的發展空間。現已研制出不同餡心，造型各異的餃子以及系列餃子宴，當年鄧小平同志來沈視察工作在品嘗了老邊餃子后，高興的說，老邊餃子確有獨特之處，要保持下去。著名相聲大師侯寶林先生品嘗老邊餃子后，揮毫題寫八個大字“邊家餃子，天下第一”在老邊餃子館發展的過程中，不僅在百姓中有口皆碑，很多政要和社會名流也慕名蒞臨， 2009年2月臺灣親民黨主席宋楚瑜來沈訪問時蒞臨老邊餃子館，親筆題詞：“老號佳饈，美味無邊”。

近些年來，企業規模和品牌知名度都有了跨越式的發展，取得了顯著的成績和效益。2010年2月，老邊餃子被沈陽市民評選“最受歡迎的餃子品牌和餃子餐館”。 2006年老邊餃子館沈陽市首批被商務部、國家工商總局等部門認定的“中華老字號”，老邊餃子制作技藝被評定為省、市級非物質文化遺產。

特色美食

漁娘

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客戶簡介

創始人老徐出生于北方一個小漁村，父親常常外出打魚，自懂事起，母親就變著樣做海鮮，并對他講述每一道海鮮背后父親的打撈海鮮的經歷，他總是一邊聽著故事一邊享用美味，對海鮮也產生了獨特而深厚的情愫。大學畢業后，老徐在北京參加工作，閑暇之余總喜歡叫上朋友一起去吃海鮮，但是尋遍大小知名餐館，一直沒有找到家鄉那地道的海鮮味。 為此，他每次從老家回北京都會帶上母親備好的海鮮食材及配料，按照母親的做法做上一桌豐盛的海鮮，宴請各位好友，沒成想受到朋友一致稱贊，原來地道的海鮮是這個味！

一來二去，老徐萌生了開創一家地道海鮮餐廳的想法，得到各方支持響應后，他毅然辭去了工作，開始一路向南嘗遍各地海鮮，鉆研并結合母親制作海鮮經驗，于二O一六年正式創立漁娘餐廳。其堅持采用新鮮地道的海鮮，精選家鄉食材配料，主營特色小海鮮及私房菜，給每個愛吃海鮮的人，品味真正地道的海鮮味。

特色美食