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結果，當天晚上就有就餐的客人向服務員打聽這件事。第二天中午，我和李老板正與尚品幾位投資人午餐，向大家介紹下一步的工作規劃。一位投資人手機響了，接完電話回來說，他一位朋友的朋友是電視臺美食欄目的記者，這位記者托他的朋友問他能不能與尚品海鮮打個召呼，希望能夠在博鰲亞洲論壇元首廚房首席海鮮主理到尚品主持湛江海鮮節時做個專訪。這還僅是個開始，幾天只后，幾乎當地所有的傳統媒體和新媒體都來接洽，要求采訪。我提前準備的那些資料全都派上了用場，一點都沒浪費。
傳統媒體+新媒體+加小道消息的威力的確驚人，人未至，聲先聞。雖然尚品海鮮首席廚品顧問還在千里之外，但餐飲江湖上卻已滿是這位“博鰲亞洲論壇元首廚房首席海鮮主理”的傳聞。短短幾天，當地無人不知尚品海鮮。最直觀的反映就，一是客流量明顯上升，營業收入節節上漲，菜品經常不夠賣；二是在以前沒幾個人聽說過湛江這個地名的地方，很多人都在關心湛江海鮮節何時開幕。
同時，緊張的準備工作也在加緊進行，尚品海鮮的總經理是位很專業又很敬業的職業經理人，二十多天后，菜品調整到位，從湛江和陽江新引進的新菜品調試到位，團隊培訓到位，服務和環境升級到位，后勤保障到位，全方位的營銷宣傳到位。
按照預定計劃， 尚品海鮮主辦的首屆湛江海鮮節隆重開幕，“博鰲亞洲論壇元首廚房首席海鮮主理”如約而至，主持開幕布儀式，然后，參加各種各樣的活動。當然，接受媒體的采訪更是必選項目。
幾乎沒有任何意外，首屆湛江海鮮節取得了巨大的成功，產生了持續的轟動效應。尚品海鮮再接再厲，連續舉辦了六期，每月一期，延續半年。前三期叫湛江海鮮節，從第四期開始，改名叫湛江生蠔節。
半年后，湛江海鮮獲得了驚人的回報，活動開始前，平均每月營業收入約210多萬，半年的活動結束時，每月營業收入增加了200%，達到635萬/月。全年來看，尚品海鮮徹底擺脫了死亡的糾纏，步入了快速發展的軌道。在我們為尚品海鮮服務的前十二個月，尚品海鮮全年虧損總額為1600多萬元，在我們進入尚品海鮮后十二個月，尚品海鮮成功翻盤，全年利潤總額到達1020萬元。
親身參與或者知道這個案例的很多人都很好奇，那么多海濱城市，我們怎么那么肯定尚品海鮮的藥在湛江？我們為什么一定要創造一個“元首廚房”？尚品海鮮前期失敗的根源是什么？后期成功的根本就是什么？尚品海鮮策劃案如此成功的秘訣到底是什么？背后還有哪些關鍵信息和機密沒有透露？其他餐廳能夠從尚品海鮮獲得哪些經驗或教訓？
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