相信很多餐飲人為了學習，看過無數長篇大論的餐飲文章。其實文字的多少并不能代表一篇文章是否實用。老子的《道德經》，僅僅五千字就蘊含了天地間所有的智慧；佛家的《心經》，短短的兩百六十字就說透了生死。可見有用的文章字不在多，在于精。為了讓餐飲人更好的利用碎片時間來學習實用的餐飲知識，內餐現推出三分鐘學習板塊，讓餐飲人用最短的時間，學習最實用的知識。智慧的餐飲人，都在看內餐三分鐘。
20 30 40 餐廳做好自己的客群定位，根據客群的年齡和身份來打造餐廳的環境和菜品，才是王道。
招牌菜就是代言菜，只有我家有，想吃就得來。
有舍才有得，小恩小惠錢不多，但是顧客全記得。例如一包小紙巾，五毛成本暖人心。
價格戰不能打，十家至少死九家。提高質量在提價，擺脫低級競爭去，才能熬過慘淡期。
提成獎勵要清楚，員工不是250。拿著死工資的員工，只會期望顧客少，反正都是那些錢。有提成，有獎勵，有好好工作的動力。
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