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美團大學餐飲學院“數據小報告”，本著數據預見未來的理念，輸出餐飲行業細分領域、細分緯度的實時數據及洞察。近期我們推出品類數據系列報告，研究各品類的用戶畫像以及行業相關數據，供廣大餐飲同仁參考。
本期數據小報告，我們抓取了美團點評5月1日-6月30日的線上數據，為大家分享飲品行業的數據情況。
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原創文章，作者：美團大學餐飲學院，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/164115.html
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為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…
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h “戰略的核心不是搶別人，而是守自己。海底撈有他的位子，我就得找到我的位子。”“做老板的，永遠要讓市場發現你的問題。”“巴奴的菜都是走街竄巷蹦出來的，不是在廚房搗鼓成的。”名氣不如海底撈，客單價卻高出40…
本文原刊于2014年04期《信息與電腦》雜志。 如果說團購、優惠券模式是餐飲O2O的1.0版本，那么外賣和預定就是2.0版本，而對餐廳更有價值正等風來的餐飲O2O的3.0版將更具魅力，那便是顧客與餐廳之間自連接與管理…
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文丨職業餐飲網 王春玲提起很久以前和它的創始人宋吉，很多人并不會感到陌生，這家企業自創立之初起仿佛就自帶“高光”，引來了過多的關注。它大概是中國最有個性的餐飲連鎖企業了，白天不營業、不做外賣、不開放加…
你的火爆 就是我們存在的意義定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆| 持續這是昨天的文章：親愛的 朋友你好我是陳才文2016年365天對吧我們團隊360天在外漂泊 今天助理還在微信朋友說，做餐飲又辛苦又好玩這不，今晚從…
溫馨提示：本文約3930字，燒腦時間7分鐘，筷玩思維記者王穎麗發于北京。不久前，星巴克悄悄漲價了。就在中國對手瑞幸咖啡用平價咖啡一掃市場的形勢下，這一輪漲價顯得格格不入。星巴克是有多大的底氣在各種競爭者…
