“自從開了餐廳，“做營銷”就像孫悟空的緊箍咒一樣綁著我”——說這句話的老板，生意總是時好時壞，活動一停業績就降。相信不少老板都遇到過這種情況。 平時沒少在營銷上花時間，學抖音上的新玩法、追各種節日和熱點、設計各種留住會員的套路……如果做完這些，情況依舊沒有改善，作為餐廳的“一把手”，目標不是做一次營銷帶動幾天的客流，而是做一個立體可持續的營銷體系? 開好一家餐廳需要有一個完整的營銷體系。 這個看起來復雜的營銷體系，并不是“大企業”專屬。哪怕是一家小餐館，其實也可以做到，而且多數是不花錢或者花很少錢就能做到。一個巧妙的會員營銷閉環，就能達到省錢又有效的營銷效果。而且做好會員的管理與運營，對實現長期、穩定的客流和營收非常有幫助。 在美團點評餐飲學院《省錢又有效的會員營銷》課程中，有用十幾年餐飲管理經驗的王冬明老師詳細拆解了會員營銷的深層邏輯。 一方面，通過公眾號、微信群、會員電話等形式篩選和積累一批餐廳的忠實用戶，餐廳的各種活動信息、營銷方案能精準的到達。只要做好相關的用戶滿意度維護，就保證了相對穩定的客源。 另一方面，會員營銷的完整盈利鏈條其實是：顧客——粉絲——忠實粉絲——會員——加盟商——代理商。而很多餐廳經營者對會員營銷的認知和理解，往往只停留在粉絲—會員的簡單層面。 很多餐廳做公眾號，一頓操作猛漲粉之后，仍舊會陷入轉化困境，公眾號的粉絲的增長并沒有帶來餐廳客流的增長。而擁有一定數量會員的老板，也會發愁新一輪的復購。這其實都是因為會員營銷的盈利鏈條沒有挖掘到頂。 在《省錢又有效的會員營銷》的課程中，通過對西貝莜面村和海底撈兩種不同的會員營銷的體系的分析，可以看出不同特點的餐飲企業如何去選擇適合自身的會員營銷路徑。 關于會員營銷更多深度內容，歡迎來聽《省錢又有效的會員營銷》： 若您對更多的課程感興趣，也可以加入美團點評餐飲學院會員，價值 4456元的252門線上課，都可免費聽? 現在加入會員，還可以領取限時福利喔?
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