• 新餐飲大學:不滿意可退款且終身免費復訓

    在這個很多生意都可以重新做一遍的時代,認清商業的底層邏輯已經成為越來越重要的基本功。

    在這個信息爆炸卻又多半沒用的時代,我們更需要有獨立的、清晰的見解,并形成自己的思想體系。

    在這樣的時代背景下,餐飲學院開辦了美團新餐飲大學。兩個月一期,第3期將于10月22日在北京開班。

    目前還只是采用學習班的模式,但我們的目標是為餐飲人辦一所最良心、最有營養的全日制的大學。

    使命

    訓練有新思維的餐飲人

    承諾

    不滿意就退款,終身免費復訓

    入學條件

    2年餐飲從業經驗

    擁有3家店或以上

    那么學員到底能從新餐飲大學學習班學到什么呢?

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    中國第一個用新思維講餐飲的地方

    新餐飲大學,核心是“新”,不是新入行的“新”,而是新時代的新,新思維的新、新理念的新、新方法論的新。

    餐飲行業看似低門檻很低,但隨著移動互聯網時代的到來,隨著消費環境的變化,競爭也愈發激烈,梳理底層商業邏輯和洞察用戶底層需求的能力變得越來越重要。

    而新餐飲大學要做的就是將代表了先進生產力的互聯網思維,與餐飲行業的經營方法論相結合,并希望以此為餐飲行業的經營水平增長帶來新的動能。

    講師金句

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    新餐飲講師團

    那么是由誰來講新餐飲呢?我們來看下新餐飲大學的講師團。

    美團點評餐飲學院院長白秀峰是新餐飲大學學習班的主講人。而客座講師團目前已有12位講師。

    除了木屋燒烤聯合創始人王樂武、花家怡園董事長花雷、連咖啡創始人王江、瑞幸咖啡CMO楊飛、北京宴董事長楊秀龍、峰瑞資本創始合伙人李豐、著名產品人梁寧等餐飲和投資界大咖,我們還邀請到了美團點評聯合創始人王慧文、美團點評高級副總裁張川、美團點評高級副總裁王莆中等一眾美團點評高管。

    美團點評作為中國最大的生活服務電商平臺,十幾年來一直為餐飲商家和消費者服務,沉淀了海量的消費大數據,總結了許多方法論。

    當遇到這樣一支由餐飲和互聯網的大咖組成的新餐飲講師隊伍,你會得到什么?我們可以來看看往期學員們的評價。

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    往期學員評價

    課程超出預期,思維方法收獲很大

    “新餐飲大學的課程不僅符合而且超出我的預期,在思維方法方面學到了很多東西。印象最深的是白院長的一句話,人們往往對’何為正確’思考的太少,而對’如何正確’思考的太多。先明白方向再解決方法的問題,這個對我們餐飲創業者來說尤其重要。

    新餐飲大學這樣的形式非常好,希望能增加一些PK或者辯論的互動形式。”

    ——四有青年創始人 趙剛

    遇到瓶頸前來學習,啟發很大

    “我目前其實遇到了瓶頸,公司怎么發展,團隊怎么搭建都是問題,幾位老師的課都對我啟發很大,白總的商業邏輯很清晰,該從那幾個點著手,花老師的課讓我在選址及其他選擇方面避免走很多彎路,楊老師感覺對我是個升華,服務具體能做到什么程度,餐飲能怎么做得更好。”

    ——成都盤古烤肉創始人 鄧陽

    餐飲原來是一道數學題

    “我是廚師出身,之前對客戶的定位不是很精確,對如何精準地尋找用戶沒有概念,通過這次課堂我才清楚知道可以通過大數據去分析隱藏在背后的客戶群體,找到他們的需求。

    沒想到做餐飲是一道數學題,需要經過很多的分析、論證、驗證,這是超出我的想象的。

    印象較深的是白院長清晰指引了一個方向如何看待用戶思維,俏江南的楊老師又提供了可落地的計劃,教我們怎么樣去執行,收獲非常大。”

    ——綠山墻西餐廳創始人 蔣玉琴

    重新認識了餐飲,思維革新了一遍

    “新餐飲大學,讓我重新認識了餐飲,認識了我自己的門店,了解到了自己品牌、門店和產品不足的地方,最主要的是讓我有了不一樣的思維方式,打開了我的很多認知邊界,簡單的說就是思維革新了一遍。”

    ——南昌萬馬食品有限公司

    創始人兼CEO 萬方圓

    我的門店也要從用戶角度出發

    “就像回到了大學校園,尤其聽到白院長講的新餐飲三個要素里的‘新的生產資料’,感觸到門店菜品不能一成不變,要從用戶角度出發,探索不常見但很美味、很受消費喜歡的菜品,做一些新嘗試。還有王樂武老師提到的‘人性的需求’,第一次發現餐飲可以理解的很深,去做。”

    “還有白老師的“APPLE理論”中,數據分析對我很有幫助,這是一套方法論的沉淀,回到公司我們就開始運用到實踐中。”

    ——成都司馬餐飲管理有限公司

    品牌總監 彭舸

    “五大思維”來迎接新餐飲的變化

    “最大收獲來自于白校長的‘五大思維’來迎接新餐飲的變化,雖然公司之前發展已經有一些意識在根據用戶、流量來做品牌運營,但是缺乏系統化落地。在學習之后,讓我更加明白,光有用戶、流量是遠遠不夠的,市場、創新、領導力等才是‘五大思維’的關鍵。”

    ——有一家烤肉飯

    創始人 所建華

    做企業做人要真實

    “印象最深的是,一切以用戶需求為導向,‘免費思維’,還有白老師說的做企業做人要真實,要看長遠發展。我希望可以在數據層打通百貨與餐飲的營銷。”

    ——大洋百貨

    O2O事業部總監 莊昭雄

    學員們發的朋友圈

    學員谷細堂寫的詩

    學員寫的留言卡片

    點擊圖片可放大查看

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    部分課程大綱

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