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為什么明明門店折扣已經很給力，顧客卻還嫌貴？
為什么我的銷量比他高，在平臺的排名他卻更靠前？
為什么別人覺得很有用的技巧，在我這不管用？
……
這些問題有個相同的答案：我們還沒有掌握背后的規律以及套路。
比如，客戶覺得貴了，未必是因為你的產品真的貴，而是你沒讓他覺得值，怎么辦呢？可以看這4招再也不讓顧客喊貴。
再比如你真的知道有哪些因素影響平臺排名嗎？
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什么是套路？人們所掌握的知識和技能，絕非是零散的信息和隨意的動作，它們大都具有某種“結構”，這些結構就是套路。
舉幾個例子。
比如婚姻專家。頂級的婚姻專家只需要15分鐘，就能看出一對夫妻未來是否幸福。他們靠的不是經驗，而是套路：他們會集中判斷夫妻間是否存在一方鄙視對方的現象。婚姻中最大的殺手是成長不同步，一旦夫妻間存在了鄙視關系，就很難有長久的幸福了。
再比如團隊咨詢專家，他們如何快速判斷一個團隊的合作質量呢？他們的套路是組織團隊討論，觀察團隊成員的發言是否平均。如果不平均，那么這個團隊一定存在溝通障礙。
再比如棋手，研究發現專業棋手只把很少的時間花在比賽上，而把絕大多數時間用在背棋譜和定式上。
棋譜是專業棋手的套路，算法是碼農的套路，案例是律師的套路，公式是數學家的套路，而定律是科學家的套路。
那么我們餐飲老板有哪些套路呢？
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原創文章，作者：美團大學餐飲學院，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/164428.html
