• 前沿丨有了VR,用餐環境和氛圍什么的說變就能變!

    VR
    技術的火爆,正在讓各行各業腦洞大開,餐飲界怎么搭上這趟順風車?
    有些人已經開始了行動——線上廣告、到店體驗、餐飲培訓,“VR+餐飲”的搭配,正在催生出越來越多的奇妙效應。
    美國社交新聞網站Reddit在7月7日曝光了一則餐廳的海報,這家名為HenryDinosaur的餐廳里沒有菜單,顧客需要通過完成VR游戲來獲取食材,餐廳根據顧客獲取的材料來制作食物,而在游戲中一無所獲的顧客只能吃點樹根和樹葉。
    ▲HenryDinosaur餐廳海報
    “太酷了!我喜歡!”網友們對該創意大感興趣,紛紛留言,“像第一次約會一樣美妙!”還有人惡作劇道,“我很好奇,如果我把槍口對準了自己,送上餐桌的會是什么食物呢?”

    對于“VR+餐飲”的嘗試,HenryDinosaur并不是第一個,也絕非最后一個。

    01-奇妙的用餐體驗
    作為英國第一家VR線下餐廳,國際知名餐飲品牌TGIFridays早在2015年圣誕節期間,就嘗試著為到店用餐的顧客提供讓人回味無窮的北極VR體驗。
    ▲顧客在TGIFridays體驗VR
    顧客戴上VR眼鏡后,前一秒還在溫暖的餐桌上,后一秒就瞬間來到冰天雪地的北極,坐上了狗拉雪橇,十幾只愛斯基摩犬速度驚人,在白雪皚皚的山坡間穿梭,眼前的美景一閃而過,顧客仿佛能感受到樹枝從前額劃過。

    TGIFridays市場營銷負責人RachelMcDowell表示,“我們為圣誕節期間如何做營銷頭疼了很久。之前通過調研得知,去北極是很多英國人的圣誕愿望。通過VR技術,我們幫助顧客圓夢,沒有比這更好的營銷方式了。

    ▲麥當勞餐廳VR體驗
    麥當勞也對VR風潮表露出濃厚興趣,在英國開啟了一項長達7個月的VR體驗項目,顧客通過三星GearVR眼鏡或Oculus頭盔來體驗麥當勞的農場游戲,模擬耕種農作物。而在瑞典,麥當勞推出了虛擬現實開心樂園餐,用戶吃完餐食后,根據圖樣將餐盒折疊成VR眼鏡,再搭配智能手機,就能體驗麥當勞餐廳的360度虛擬之旅。
    02-“身臨其境”探店
    按傳統的美食推薦類應用模式,你可以輕易找到一家想去的餐廳,看圖片覺得還不錯,但真去了地方會不會“見光死”?跟著導航出發,地圖上已經顯示到達,可你怎么也找不到餐廳的大門……

    為了給用戶一個全新的餐廳搜索體驗,美國知名虛擬現實科技公司YouVisit推出了一款名為YouVisitRestaurants的免費手機應用,用戶將其下載并安裝在手機上,配合三星GearVR眼鏡即可使用。

    通過和YouVisitRestaurants合作,餐廳能夠在高度擬真的街景中清晰的標注出自己的位置,這使得饑腸轆轆的用戶能夠方便快捷的找到餐廳。用戶戴上VR眼鏡后,就像來到了餐廳一樣,能夠“親眼”看到餐廳的美食,“親身”體驗到餐廳的用餐環境。
    ▲YouVisitRestaurants免費手機應用
    和傳統的圖文展示相比,VR技術能夠把用戶帶入虛擬的場景中,并由視覺帶動全身的體驗,讓消費者完全沉浸其中,由此帶來的感知也更加的立體化和形象化。
    目前這個手機應用覆蓋了紐約市的數百家餐廳,其中不乏眾多高檔餐廳,未來還將在美國其他區域全面推廣。
    03-站到烹飪大師身邊
    除了餐廳的線上展示和線下體驗外,VR技術還可以用在餐飲培訓課程上。近日,三星邀請米其林星級餐廳老板DanielBoulud錄制節目,現場觀眾佩戴三星GearVR眼鏡,觀看Daniel現場制作美食。許多觀眾表示,他們感覺自己似乎就在廚師身邊,能夠清晰地看到Daniel是如何工作的。
    對于廚師初學者而言,近距離觀看大師操作是直接有效的學習方法。雖然可以觀看網上教學視頻,但是VR技術憑借其高度的擬真特性,能夠把觀眾帶到廚師身邊,這讓觀眾的參與感更強,并且不會遺漏每個細節。
    ▲觀眾現場體驗VR餐飲培訓課程
    目前,盡管餐飲業采用的VR技術更多的還是偏重營銷和增強顧客用餐體驗方面,但在更前段的推薦類搜索應用端,VR和餐飲的結合顯然有著更強大的潛力。就像淘寶正在移動應用端逐步引入虛擬試衣間一樣。
    隨著技術的發展,“VR+餐飲”的搭配還將為古老的餐飲業創造出更大的想象空間。如何真正將科技和品牌結合起來,給用戶帶來更好的體驗,這需要眾多餐飲企業與開發商一起來發掘和探索。

    1/ 門店的視覺營銷秘籍

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    原創文章,作者:美團大學餐飲學院,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/164832.html

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