奶茶店為什么都喜歡用“第二杯半價”這招？

那么問題來了，第二杯半價商家到底虧不虧？這其中又蘊含著怎樣的“套路”呢？讓我們一起來算算這筆賬吧~

優惠活動對于消費者有著巨大的吸引力，所以雙十一、雙十二等才會成為買買買的狂歡。營銷界流行這樣一句話：顧客要的不是便宜，而是感覺占了便宜。當顧客感覺占了便宜時，這筆買賣就更容易促成，“第二杯半價”針對的就是這一心理。讓我們來想象下面兩個的場景：

例一，你和妹子逛街累了，想喝點東西，面對周圍的各色茶飲店，選擇恐懼癥犯了的時候，看到了“第二杯半價”；心里一盤算覺得劃算，于是領著妹子去了。

例二，你作為一個吃貨，很久沒吃某一家店了，甚是想念，此時，你恰巧知道“第二杯半價”，想著一個人去虧啊，于是開始呼朋喚友，結伴去消費。

從上述兩個例子，商家通過“第二杯半價”這一優惠，吸引了潛在客戶（第一個例子）；并且拉動了額外消費（第二個例子），成功地利用了消費者想“撿便宜”的心理。

首先，可以提升單品銷量，借機推出新品。

除了拉動消費以外，“第二份半價”的商品往往只有1~2種。這種設定能使單品銷量迅速攀升。

一方面，商家可以借此推出新品；另一方面，也要加強對供應鏈的掌控，提前準備，保證出品的速度和效率。

其次，可以推銷特例單品，消化庫存原料。

一些商家推出“第二杯半價”等促銷活動的飲品也可能是“特例單品”。

例如平時顧客點單不多的產品，出于盡快消耗原料的需要，需要加快銷售和推薦。這樣的產品也可以細分為兩種：

一種是利潤較高、但平常點單量不大的產品；

還有一種是像鮮榨果汁這樣能“最大化物料”的產品；

一家飲品店的店員就告訴小編，鮮榨果汁做“第二杯半價”的最多，比如他們店里的橙汁，一杯用量是四個半橙子，如果只做一杯，有半個橙子就要保鮮起來下次用；如果做兩杯，就可以直接打九個橙子。

還有一種情況，是為了漲價鋪墊。

要知道，不管你漲價的理由多么充分，消費者就是不喜歡漲價。

對于常客來說，單品的價格漲價了，但由于“第二杯半價”的策略，提價部分和第二杯均攤對沖，還會讓消費者有一點“賺到了”的心理。而對于新顧客來說，可能他們根本沒發現促銷活動之前，商家剛剛漲過價格。

首先，可以提高利潤。

如果消費者只打算買一杯，那么“第二杯半價”的誘惑不大；而對于準備買兩杯的消費者，“第二杯半價”相當于得到了七五折優惠。

但對于那些可買可不買、或對價格敏感的消費者而言，他們可能會為了優惠而購買第二份，甚至會叫上周圍的人一起購買。

針對這類型消費者，“第二杯半價”既實現了促銷，也沒給那些對價格不敏感的人折扣，比直接的打折方式更利于增加利潤。

但做好“第二杯半價”的前提是，要核算好自己的成本。

其次，利于制造營銷噱頭。

作為營銷方式的一種，“第二杯半價”不僅有利于維護客戶關系，帶動額外消費，而且比起直接打折或優惠，更利于形成營銷噱頭。

實踐是檢驗真理的唯一標準，消費者對“第二杯半價”的反饋要明顯好于直接打折優惠的方式，說明了他們很吃這一套。

所以奶茶店做飲品促銷，不妨采取“第二杯價”的營銷方式，同時也要做好成本核算的問題，這樣做奶茶店才有可能提高整體的盈利水平。

總體而言，“第二杯半價”作為一種營銷手段，目的十分明確：制造優惠噱頭，拉動單品銷量，帶動額外消費。

對于奶茶店而言，這種策略比簡單的宣傳打折更為有效。對于消費者而言，這也并沒有什么不好，畢竟商家在大部分情況下還是讓利了，盡管可能實際上他們是更賺錢了。