和朋友合伙開餐廳，你做好準備了么？

什么樣的朋友能成為合伙人呢？

“我有一個超牛逼的想法，琢磨兩年了，開一個主題餐廳，很多人都覺得是個機會，只是自己不懂餐飲，一直沒有落地。要是早能聯系到您就好了！”

驚喜不驚喜，意外不意外。于是您被感動到了，一切偉大的美好目標即將到來。

想殘酷地告訴加盟者、創業者，合伙做餐飲一直很普遍，但是，結局真不一定好。

茶界“星巴克”茶香書香停業事件、西少爺分家事件、廖記棒棒雞甥舅商標爭端戰、真功夫內斗事件，太多太多的例子表明，合伙人之間很容易出現問題。“中國合伙人”也說明了合伙沒那么容易。

那是不是就不能合伙了呢？當然不是，先說風險是為了讓大家知道合伙需要謹慎，下面就幫大家分析如何尋找合適的合伙人。

選擇合伙人的尺度：人品第一、價值觀第二、工作態度第三、才能第四。最起碼要有1年以上深入共事的經歷，因為人的工作面和生活面所表示出來的行動是完整全不同的。

試想，一個想做百年老店，一個小富即安，一個想走正道經營，一個想撈偏門，合作怎么可能長久。

合伙人最為忌諱的是互相猜忌，打自己的小算盤，這樣的合作肯定不會長久的。合伙創業切記一點：合伙人不合適，寧愿不創業。

你有資金，我有廚藝；你有客源，我有管理能力；我有才能，你有辦公室……互補性的合伙人在一起能讓優勢最大化，這才是“餐飲合伙人”的正確打開方式！

脾氣最好是相容，兩個人脾氣都很大，都是大炮，相處久了會不會出問題？所以性格可以相同，可以不同。如果性格相同，最好你們都是有胸懷的人，吵完架就過了，如果兩個人心胸都不夠，性格類似的人會很累。

股東必須都是誠信的人，是認可和尊重游戲規則的人。

中國人辦事很多時候講面子，很多事明明心里不滿，卻要憋在心里，最終忍無可忍之時爆發，導致一發不可收拾。其實，在合伙創業前先建立一套合作規則，一切按規則辦事，明定哪些行為是絕對不允許的，不能只憑感情處理問題。

首先親兄弟明算賬，合理分配股權。因此合作時財務一定要透明，要彼此一清二楚，最好是所有賬目做副本，一人一本。最好在早期就把這個問題解決掉，因為越到后期，越難以有機會修正。

合伙人在合作過程中難免會遇到困難，比如沒生意，需要經營改革或戰略調整，需要再注入資金時沒有共同的信念，對經營方向不認同時就會產生矛盾。

發生問題很正常，但提前約定好沖突解決方式，本著真誠、互信來解決，有什么事情放到桌面上討論，就事論事，如果都是出于公心，分歧是很容易得到解決的。

合作要想好不合作，當一方退出，什么時候退出，退出時的投入比與退出比的比例，以及怎樣補償，是誰承擔?

這些要提前書面明晰，簽到合同里，項目的后期合作雙方都能順利的結束不必要的瓜葛，不要義氣用事，以為大家是朋友不必計較的心態!合理的退出機制是合作的很重要的組成部分!

合作一場也是緣分，如果無法繼續，在不違反原則性前提下，各方本著不傷和氣來好聚好散，以免因互撕使得品牌毀于一旦。

創業期公司應該優先選擇能夠帶給公司資源或者經營經驗的人做合伙人，慎重接納單純的財務投資人。

合伙人出資是必須的，屁股決定腦袋，沒有出資的合伙人和實際出資的合伙人考慮的問題以及出發點是不一樣的，對企業的歸屬感也是不一樣的。

還有很重要的一點，那就是要考慮合作的生意（餐廳）飛黃騰達了，做大做強了，防止一方起私心想獨吞這家店，暗箱操作，玩套路，把合伙人擠兌出局，或者自己帶著團隊和技術另起灶臺等等所有的問題都要考慮到，并且寫在合作協議里。