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今天繼續分享新中式設計風格的火鍋店，面積近1500平米的火鍋店，或許更應營造一場川西聚落的逍遙派頭，融入品牌對火鍋與人世百態感悟，與其深愛，不如淺喜，是一種樸實又濃厚的人生態度。
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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小曼谷泰國菜丨漁桿渡黑魚涮鍋丨京城外火鍋
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原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/168231.html
今年國內食品行業金額最大的并購案終于靴子落地。6月1日當天，好想你健康食品股份有限公司(下稱“好想你”)發布公告稱，其出售所持有的百草味母公司杭州郝姆斯食品有限公司(下稱“百草味”)100%股權事項已經通過其董…
提示：點擊上方"餐飲界"立馬關注！導 讀Lead 有人說，餐飲職業經理人的作用就是“99度效應”：老板、股東、團隊已經把水燒到了99度，職業經理人來了，只是添一把柴，水就燒開了，只限于此。有人說，餐飲…
餐廳的食品安全問題一直都備受關注，也是讓很多餐飲經營者頭痛的難題。因為餐飲店一旦出現鼠患、蟑螂、食物中毒等事件，帶來的可能是滅頂之災。餐飲經營者到底該怎么做到防范于未然呢？本期餐飲知識樹就來說一說…
今天要為大家介紹的，是一種形似“狗爪”、皮像“狗皮”的豆子，這是一種生長在鄉野間很不起眼的豆子。令人驚奇的是，這種豆子竟然有壯陽補腎的功效。下面，就一起來看看這種神奇的豆子。 狗爪豆小檔案 ▼ 狗爪豆，俗稱狗仔豆、羅豆、虎豆、貍豆、狗皮豆，是
50㎡以內的小咖啡館，如何打造個性化的空間感？廣州這家只有42㎡的“網綠”咖啡店，綠色空間結合細節創意，讓人在春天耳目一新。作者｜TANG 文章經授權轉載自《餐飲視界》（ID：shijie-henda）這家咖啡店位于…
每位廚師長，都會有自己管理后廚的方法，但是，后廚管理并不是一招鮮、嘗遍天的，如果大家能夠把自己的管理經驗拿出來，互相多學習、多交流，那么后廚管理也不再是令人頭痛的問題。 下面，是一位廚師長分享的后廚管理經驗，大家可以看看，是否有值得借鑒的地
餐飲作為服務業，人尤其關鍵。服務人員是餐廳的名片，而廚師則決定了餐廳的口味。但做好餐廳人員管理并不容易，用人成本和離職率雙高，流動性過大也帶來“干活兒沒激情”、做事責任感低、顧客轉化率低等問題。而這…
文丨職業餐飲網王春玲3年時間850家門店；除港澳臺、西藏以外，它的足跡遍布祖國大江南北；和正在看文章的你有些不同，它的門店不設堂食，只送外賣，從天津起家，3年時間發展850家門店，低調的穩坐了中餐外賣行業…
為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…
餐廳季度指標定了，但是往往沒有辦法完成;規章制度貼在了餐廳員工公告欄，但是往往成為了空頭文件。看到別的餐廳紅紅火火，老板忍不住抱怨：為什么我的員工總是不能讓我滿意，再好的想法到了執行就變樣了?為什么…
