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原創文章，作者：餐謀軍師，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/17256.html
紅餐網11道川南特色菜品小肚粉蒸肉制作：1、把五花肉切成片，紅薯切成丁，一并納盆后，加入豆瓣醬、泡姜、泡椒、老抽、白糖、味精和蒸肉粉拌勻。2、將其裝入治凈的豬小肚內并扎緊入口，上籠蒸90分鐘再取出來裝盤…
從沒想過這位餐飲人會和我們“揭老底”，把開一家餐廳的起起落落全都“抖”出來。他當過兵，賣過藥，又做了十年餐飲，他是拉丁餐飲集團董事長——吳春清。拉丁餐飲集團董事長吳春清談如何度過餐飲難關 【稍息】7年換10…
溫馨提示：本文約4176字，燒腦時間10分鐘，筷玩思維專欄作者燒腦蘿莉發于深圳。 說起門頭招牌，餐飲老板一般都是這樣回答的：“門頭招牌只是一個客戶的出入通道口而已”、“招牌設計很簡單呀，每次裝修完廣告制作公…
即使經過了元旦、新年的“關機重啟”，也還是覺得農歷年后的工作日，才是一年真正的新開始。所以，2018伊始，不妨再來做一個回顧和總結：在剛剛過去的2017年，消費者在什么情況下會想買一杯咖啡喝？咖啡師們在過著…
商務合作常見問題1.如何申請成為美團點評的商家？aPC電腦端操作方法如下：1)打開美團網（www.meituan.com）>>點擊頁面頂部右上角"我是商家">>我想合作或點擊美團商家中心（e.meituan.com）…
“每天天不亮就得出門去批發市場采購，辛苦的搬運到店里，然后一直忙忙碌碌到晚上十一二點才能休息。”這是眾多餐飲從業者熟悉的日常。現在，隨著一些生鮮B2B服務企業的介入，這種情況正在得到改善。以目前現有的主…
“要在大陸市場脫穎而出，質量和創新是關鍵。”在市場消費趨勢引領下，結合面包、蛋糕、飲料，加上寬敞空間與舒適座位的門市型態，成為烘培業者轉型方向，而臺資連鎖飲品業者C多多也看準此趨勢，預計明年搶進烘培市…
“跨界”就是將原本沒有關系的元素，進行滲透或融合，最終給品牌打造一種集體感和縱深感，是一種新銳的生活態度與審美方式的融合。跨界玩得好，能給予品牌快速的增長力。 無獨有偶，“渣渣灰”這個網絡梗也在向食品領域跨界，正成為新的流行語言和品牌IP。 這
千軍易得一將難求。在餐飲行業，一位優秀的店長無疑就是一位出色的將軍。但是經常聽到的是：好店長真的好難找或者我們那個店長面試的時候挺好的，但是……為什么店長招進來總是不滿意？怎么做才能招到合適的人？本…
經過一段時間的醞釀，七夕當天，中國創意飲品大賽東北賽區冠軍產品“烏脫邦”正式上市。當天，該款產品實現銷售杯數702杯，比第二名產品多出23倍多。▲東北賽區冠軍產品“烏托邦”面市7月25日，2016“快報杯”中國創意飲…
