【伙伴分享】紀念在木屋的日子

時光荏苒，光陰似箭。不知不覺來到木屋燒烤一年了。還記得去木屋燒烤面試的時候是七月份，面試我的是一個看著很可愛還有點肉肉的廚師長，面試過程很愉快。

面試完第二天就試工了，試工那天剛好是星期六，那天剛好是周末最忙的一天。一上班就在烤爐上一直烤茄子，心里還在想木屋燒烤的生意怎么會那么好？！

從上班一直忙到了下班，但是來到木屋的第一天讓我學到了很多東西，這里的人也很好相處。很多不懂的地方他們也會很細心的在教我。所以學習的很快，也很快的習慣了木屋燒烤的一切，自己也不斷的成長和進步。

還記還沒有來木屋燒烤以前的我，在一個小小的燒烤小店工作。那里小小地方，人也很少就三四個人，那也是我剛剛開始學習燒烤的地方。那時候什么也不懂，就跟著一個老師傅學習，一學就學了兩年多的時間。

突然有一天晚上感覺自己在這里好像沒有成長的空間了，好像自己想學習更多的東西了。就這樣一個偶然的機會看到木屋燒烤的招聘信息，看到了能有月收過萬的工資，說句實話我突然心里有心動的感覺了。

我當時立即馬上撥打了金海店木屋燒烤的電話，看一下他們廚房還招不招人。接電話的是個說話很好聽的小姐姐，讓我有時間過來店里面試。

面試我的是一個有點肉肉有點可愛的廚師長，面試過程中廚師長給我很詳細的我介紹了一遍公司的規則和福利。中間還時不時詢問我有什么不清楚的，讓我疑惑是什么讓一個廚師長能做到這么的細心，這么的有責任心？！

就是這時我決定了，一定要來木屋燒烤學習。我也想成為像他一樣的人。我也想月薪過萬的收入，所以我來了。

雖然以前的我也做過燒烤，但是來到木屋以后給我的感覺很不一樣。好像我能在這里學到很多我在別的地方學不到的東西一樣。

小店的也沒有什么講究都很無所謂的，只要烤熟有味道就可以了，撒料也都是隨便撒的，沒有什么標準和規矩的原理。但是進入木屋以后所有東西好像都有它的規范，上爐前要帶帽子要帶口罩，烤的過程也有很多原理，還有在撒料的過程也都是有規范，好像都很有標準一樣，所以當天的我感覺自己來對了地方。

學習的過程中我有很多的不習慣，那個時候廚師長跟出品間的伙伴對我特別照顧，讓我學習的很快，在忙完大家一起坐下來的時候我也會去問伙伴們一些東西。

感覺每天都過的很充實。可能自己在燒烤這方面有一定的基礎。再加上出品間的小伙伴對我的幫助，讓我短短三個月的時間通過了三項，成為了一位高級烤師。

在不斷成長過程和完成目標的同時，我也給自己訂了一個小小目標，想要在三個月通過老A考核。因疫情原因公司就二個月沒組織老A考核，馬上迎接三月份的第一次老A考核，內心無時無刻不在擔心，但同時也很激動。

終于要到了檢驗自己的時候了，當時心里想著這次過老A會不會有點困難，但自己還是信心滿滿地和自己說沒事的相信自己。

結果卻出乎預料的在第一輪就被淘汰了，當時心里感覺很不是茲味，回來的路上一直在反思自己，感覺自己好像沒有在拼盡全力在努力，對于理論也沒有很熟悉。針對這個問題，我相信不會再發生了。

在第一次考核結束后的一個月的時間里，我一直不斷努力地去練習，迎接備戰四月份的第二考核。我的師傅廖建祥和廚師長也不斷幫助我，對我以前的一些問題和實操中出現的問題都會很有耐心的給我指出。我的師傅也都經常傳授一些他以前考核的一些經驗和小技巧給我。因為我師傅可是當初考老A的第一名哦！所以我也很想像他一樣成為第一名。

馬上就迎來了四月份的考核。當時的我再那楊的緊張和擔心。因為我是有在很努力做準備！就這樣，我終于通過老A了，當時心里特別的高興，沒有讓我的師傅和廚師長失望！我相信，在木屋有付出就會有收獲！