今天休息,利用這個時間,我好好瀏覽了咱們“屋檐下”公眾號發布的精彩文章:關于門店的故事,小伙伴們的心得,以及牛人大咖的傳奇故事等等。
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文章很好,其中,有2位伙伴分享的心得體會,給我留下了深刻的印象。
比如,北京伙伴張亞輝總結了傳送的心得非常到位。他說,傳送工作需要掌握以下的知識和技能:
1、 傳送之前,先確定托盤內的菜品和小單是否一致,確定口味和數量。然后規劃好最優路線,正確且迅速的讓顧客品嘗到美味的燒烤。
2、 給客人上菜之前先確認座位號和小單是否一致,確認口味數量是否一致,上菜的時候需要對客人說‘您好,打擾一下,給您上一下菜’,說出菜品名稱和數量,如果有欠單,需要告知顧客。
3、第三點也是最重要的一點,傳送過程需要小心謹慎,注意顧客的安全,傳送過程中托盤不可從客人頭頂過,如果有高溫物品,一定要提醒客人小心燙手,保證客人安全。
就是這些細節,如果用心去做,那么客人來店里用餐感受到的服務將是非常不一樣的體驗!
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另外,上海伙伴錢延超也分享了自己學習成長的過程和自己的體會。他認為,公司的八個小時內求生存,八個小時外求發展,是他前進的動力。
很多時候,總有一些人感覺這個世界不公平,總感覺懷才不遇。可是,大家有沒有想過,如果你不具備一定的能力,當機會、機遇來到你面前的時候,你能否接得住?!
因此,錢延超覺得不應該埋怨生活,生活在世上需要有感恩之心,學會感謝。
1、感謝父母,是他們帶給我們生命,好好孝順,百善孝為先。
2、感謝朋友,感謝給我們的幫助,知恩圖報。
3、感謝戲弄過和坑過我們的人,是他們讓我們得到了成長。
4、感謝顧客。有的人會問了,為什么要感謝顧客呢?要知道我們現在的工作不是老板給的,是顧客,只有顧客來的多,對我們認可,企業才能有更好的發展,我們才能有大的機會,我們才能有這碗飯吃。
所以呀,人的一生還是要學會感恩,要不就如同行尸走肉一般。
總之,用心做事,堅持不懈,就會收獲不一樣的東西。
木屋小伙伴一起向前沖!
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