【伙伴分享】顧客認可即是最大的慰藉！

時光匆匆，這來到木屋已經9個月了，在入職木屋之前從事電銷工作做了接近一年半的時間，每天面對的大多都是客人的拒絕以及爽約，被放的鴿子“沒有八百也有一千”后來離職過三次。

在來木屋之前接近有八個月左右的時間沒上班，那段時間特別低迷，每天干的事就是“吃飽睡，睡飽吃”，如豬神一般的生活。

經歷了八個月的渾渾噩噩的無業游民的生活（期間國慶節還舉辦了和她的婚禮），感覺自己也需要去做點什么東西！

“不想做銷售，那就去做一點落地的實干的東西”。最開始是去了真功夫面試，沒有什么可學習的東西，試工一天就直接提桶跑路了。

之后才看見的木屋，心想在木屋的話再不濟也可以學學燒烤，以后在廣州要是混不下去了也可以回老家擺個地攤啥的。嗯，沒錯，就選它了！面試的時候廣州事業部的豆豆小女神也詳細介紹了木屋的晉升路線以及每個階層相對應能到手的薪資福利待遇。讓我也樹立了第一個目標：可以的話混個店長當當，享受享受破萬薪資的爽快勁。

第一家店來到的是喜悅天地店，初來乍到，新進去了廚房，對里面的很多東西都不熟悉，再加上之前沒干過這個同事包括我的妻子都以為我會半路提桶跑路，因為廚房的工作確實特別累，配單，開生蠔，搖鍋，烤串，開生蠔都是很繁瑣很累的活。

在廚房呆了兩個月后出來了樓面，也是年底規劃自己目標的時候——“我的夢想清單”，當時我們的店長謝老板也跟我聊了一下我需要的一個方向及目標感，對廚師長及前廳的工作有所了解以后，似乎感覺前廳的工作更適合自己，因為自己之前做的工作大多數也是對待顧客的工作，“那就走這條路吧！”

出來樓面以后，發現其實樓面的工作也并沒有那么簡單（廚房里面需要保證的是所有的菜品出品品相，口味。那在樓面我們要做的就是顧客體驗），能遇到許多形形色色的顧客群體：脾氣好的，脾氣差的，耍無賴，吃完跑路的。

在樓面遇到的跑路的第一張單跑了56塊，也就是個轉個身的機會，“哦豁，不見了”。當然了，也有好的顧客群體，如我下面遇到的這兩位：那天和一個同事一起站門迎，大概也就是9點多的時候在排位，來了兩位客人想早點吃上烤串，就下了個外賣，當然也是因為兩位客人不拘小節，外賣做好了在等位凳面前多擺兩張凳子便可大快朵頤（當然這也是在等位顧客不多的情況下所操作的）。

在此過程中提供冰桶凍酒，菜品好了一個便幫忙拿出來，到號以后安排入座。都是一些小事情而已，換作別的伙伴也可以這么做。到收檔的時候同事跟我說：“你知道嗎？你帶進來的兩位客人坐下就問你們兩叫啥名字，還做了大眾點評呢！”我趕緊掏出手機上大眾點評看了一下。

那天——微風拂面，朝陽正好。

一個半月前來到了石牌橋，新店開業，伙伴們都是從各個店調過來的精英人士，每個同事身上都有需要我學習的地方。

也是來到石牌橋以后才開始我的看區之路，之前在喜悅都是出菜口一拖三或者一拖四。那在區域里面我們更多就是顧客服務這一塊了。區域里能體會到的顧客無賴性那就更多了，比如強行進來入座的，比如喝了點小酒就強行調戲店里女同事的，大多也就淪為了我們茶余飯后的一個討論對象。

前兩天也是遇到了桌客人做日料的，下班了來店里吃頓燒烤，也是在下半夜客人不多的情況，與之多聊了兩句，最后在買單環節小小的出了點問題，顧客一共消費900左右，有張6.8折扣券，點單機顯示須支付740左右，那顧客把酒水拋去以后折下來的價格是600多，當時我就在想：臥槽，難道這系統出毛病了？為此買單這個問題也糾結了將近20分鐘，最后反應過來這折扣券是有限額500以內，也就意味著最高可以減去160，而顧客的單把酒水拋去也遠遠超過了這個限額。

事后想這桌不會給我個差評吧，當然這也是自己的一個反應遲滯的問題。也該。第二天也是醒來就刷一下大眾點評，沒想到也是給了兩條五星。頓時，懸著的心也就放下了。

那天，風和日麗，心情良好。

做好自己需要做的每一件事，雖然我也是個馬大哈，但是我也在逐步去改進我的做事風格以及為人處世之道。為自己在木屋加油！