10 月 17 日，一條視頻被上海媒體曝光，內容是外賣小哥往食物上連吐 4 次口水，直接原因為：買家不愿意下樓
據了解，9月24日，顧客薛女士在美團外賣買了一份煲仔飯，后來收到外賣吃了整份外賣。事后經別人告知才知道自己的外賣中被配送員吐了口水。
▲視頻截圖
視頻中，外賣員拍著外賣單和外賣，自言自語稱，“我到樓下給她打電話讓她下來拿，不下來拿，說人家都給她送上去”，說話間多次向打開的外賣中吐口水，并辱罵顧客。
據外賣單顯示，點外賣的是在上海徐匯區某大廈三樓的薛女士，該大廈系商場大樓，有電梯。
01
買家：平臺已陪同其做檢查
協商解決問題
買家薛女士在接受媒體采訪時表示，“ 看完這個視頻我覺得我都要站不住了，實在是太惡心了，也有點哭笑不得。”
她告訴瀟湘晨報記者，平臺方已與其接觸、協調解決了，陪同其去醫院做過檢查，事情已過去，具體解決方式不愿再多說。
02
順豐：騎手系同城平臺
供應商員工賬號已封
據北京青年報報道，記者了解到，此外賣訂單來自美團外賣，但外賣員并非該平臺的配送員，而是商家自行聯系了順豐的快遞員配送。
10 月 17 日，瀟湘晨報記者聯系了順豐集團，一名公關人員稱知悉此事，看到這個視頻時也很震驚。
上述工作人員確認，騎手是順豐同城平臺一個運力供應商的員工，違規行為被發現后，其賬號當時就被封停了。
他說，“ 我們已為此開過電話會，很快將會給大家一個標準、負責任的答復。”
看了小哥吐口水的視頻
很多網友直呼“不敢點外賣”
但更讓人吃驚的是那個送外賣的小哥
竟是來自順豐
在微博上
很多網友近期點外賣
都遇上了順豐小哥
均是“驚訝臉”
外賣被“加料”
食品安全問題堪憂
相關部門已經“出手”了
您的外賣將被打“封條”！
八部門聯合給外賣系上“安全帶”
據中新網6月20日報道，據市場監管總局網站消息，市場監管總局、發改委、工信部等八部門日前聯合下發《2019網絡市場監管專項行動(網劍行動)方案》(以下簡稱《方案》)。
《方案》指出：
指導和督促網絡餐飲服務平臺加強分支機構、代理商、合作商管理，主動向監管部門報送平臺入網餐飲服務提供者數據和平臺分支機構、代理商、合作商等信息，加強餐食配送過程管理，逐步推動外賣餐食封簽，確保食品配送過程不受污染。
03
上海首批23個商圈試點“食安封簽”
實際上，上海從2018年起就逐步試點外賣“食安封簽”，到今年下半年起更是進入了推廣的加速期。值此當口，卻又爆出疑似違規事件，消費者或許想知道，為什么“食安封簽”尚未被強制使用？
2018年，徐匯區恰恰是全市第一個組織設計防拆卸的一次性密封包裝“食安鎖”的。今年6月更形成了《外賣食品包裝件》團體標準，由“美團點評”“餓了么”在本市外賣配送中試點推廣“食安封簽”。
“食安封簽”，顧名思義就是在為了保障外賣的食品安全，而給包裝進行密封處理的一道標簽。由于采用特殊材料制作，一旦撕開容易損毀，無法重復使用，可降低運輸過程中二次污染、人為污染的可能性，也有助于明確商戶和外賣騎手之間的責任劃分。
今年8月，上海市市場監督管理局召開“食安封簽”外賣食品守護行動新聞通氣會，宣布在本市徐匯、浦東、閔行等區的23個商圈進行首批試點推廣，截至當時已投放220萬個“食安封簽”。
從8月試點商圈投放220萬個，到10月單平臺投放超1000萬個，以及平臺與商戶的“聯名封簽”試點投放，可見上海的“食安封簽”工作是在切實且迅速地推進中的。
那么，為何還是會出現近日視頻中所出現的情況呢？
04
外賣送餐員素質參差不齊
對于一個特大城市來說，外賣送餐已成為許多中青年務工者非常青睞的職業。近年來，主要送餐平臺對自身配送體系中的外賣騎手多有培訓，并有各種規章制度加以管理，每天送餐前也都有晨會“耳提面命”，試圖將外賣送餐員因素質問題而引發的食品安全風險降到最低。
但與此同時，外賣市場也還存在著商家自行配送的情況。此次視頻中的那名自拍者，就是來自商家自選第三方配送系統的人員。
不過，即便如此，對消費者來說，認準的更多是平臺，誰上門送餐不重要，重要的是手上那份外賣餐食的安全。
對于外賣封簽，許多外賣騎手也十分歡迎。一名騎手小哥表示：
“‘ 食安封簽’既是保護消費者，也是保護我們騎手。對于認真工作兢兢業業送餐的人來說，‘食安封簽’反而能厘清責任，降低我們的風險。”
05
“食安封簽”應盡快入法
對于很多消費者來說，或許有這樣一個疑問：“食安封簽”這么好的解決辦法，為何不能全市范圍內所有外賣強制執行？
上海市食品安全工作聯合會會長顧振華介紹，目前，尚無一部食品安全的法律法規或標準，提及“食安封簽”的問題。
一定要將“食安封簽”入法，或建立相關標準，對于企業和商戶來說，投放和使用“食安封簽”才會有指導性和強制性。
另一個問題，則是“食安封簽”的費用由誰承擔。在先期的試點實踐中，由行政部門牽頭承擔了費用，但長此以往難以為繼，必須要明確“食安封簽”的成本分擔規則。
“食安封簽”單張價格不高，許多消費者應該也愿意為食品安全而分擔一部分，但關鍵還是要盡快制定出相關的“食安封簽”操作細則。
根據此前新聞通氣會宣布的計劃，今年9月至12月，將在全市范圍內張貼食安封簽公益宣傳畫，組織制定《“食安封簽”標準》，提供技術規范，全力推進“食安封簽”的普及和使用。
2020年起，“食安封簽”將在尊重消費者評判的前提下，按照誰受益誰承擔的原則形成交易規則和長效機制。
06
最后
對每一個外賣用戶來說，只有餐飲服務的衛生條件得到了充分保障和切實監管，才能筑牢這道安全“防火墻”，護衛“舌尖上的生命健康”。
來源 | 21世紀經濟報道（ID：jjbd21）
整編 | 餐飲O2O—小貝
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