五一三天的假期,我經歷了啥?
追夢的腳步不曾停歇,有的時候雖然很累很辛苦,但是自己也卻很開心,因為自己也通過了自己的努力證明了自己。
本來感覺自己來到木屋燒烤時間還不長,這幾天被安排參加管理組培訓,蒙蒙然盤算著自己不經意的已經入職了一年多了,之前對木屋燒烤一直都很單純,很通俗的理解它是,就是一家燒烤店,賣烤串的,木屋燒烤的烤串很厲害,燒烤中的老大。
帶著一份對木屋燒烤的好奇和喜愛,為了揭開它那神秘的面紗,所以我無悔的選擇了木屋燒烤。踏上了我第一份工作的旅程,人生的第一個轉折點也從這里正式開啟了。
大家應該都經歷過國慶節放假店里特別忙,門店那種跟打仗一樣的快感,又累又刺激,不知道伙伴們每天微信上自己都走了多少步,今天我給大家分享一下,五一勞動節期間三天我是怎么走了十萬步的。
五一期間上班的伙伴們都知道,這幾天幾乎所有的門店都特別的忙,忙的不亦樂乎,忙的焦頭爛額!像旋轉的機器一樣停不下來,我們良鄉店也不意外,這幾天安排我上直落,商場店的節假日中午是超級忙的,甚至占一天營業額的50%。
然后安排我在出菜口傳菜,然后…然后就沒有然后了,完全停不下來,傳菜傳到手抽筋,直接從上午10點到晚上10點為了不讓出菜口堆菜,我端起菜品就走,劃單-報菜名-封單-撤空盤,回來繼續拿菜。
流水線一樣,說實話真的連一個打岔的機會都沒有。說實話不累那是假的,上午10點開始到下午2點之前出菜口只有我另外加一個兼職女孩子協助打包,基本上電腦上基本固定10桌以上,人手并不是很充足。
雖然在傳菜,但是我做了一件特別中二的事情讓我瞬間疲憊減少了一大部分,簡單和大家敘述一下,原因也特別簡單,源于我們上菜流程中的第一項報菜名,當時我端了一盤菜,有4份拍黃瓜,一份炒飯,第一份和第二份走了兩份拍黃瓜這時候還沒出現問題,直到我上第三份菜的時候(第三份是炒飯)!
我和客人報菜名說:“您好打擾一下,給您上一下菜——這是您點的拍黃瓜一份,請慢用。
結果我瞪著大眼拿著炒飯和客人說這是拍黃瓜。然后最逗的是客人,他看著我拿的著的炒飯,跟我說我們沒點拍黃瓜呀…….然后他說完就后悔了,看著我說:兄弟,你蒙圈了還是我眼花了。然后一桌子人就開始在那兒笑…給我弄的臉紅脖子粗的。
雖然節假日誰都想節假日陪家人也一起出去逛一逛轉一轉,雖然上班很累,三天的五一假期我在出菜口又傳菜又收臺的,偶爾出現那么一小丟丟小插曲,其實還是很開心的,特別充實,因為計件嘛,多勞多得嘍~下班數錢是一天當中最開心的時候了!
原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/178300.html