今年三月份我有幸成功入職木屋燒烤回龍觀店。
當時的我對餐飲這個行業并不了解、初來時在出菜口磨練了幾天,依然記得我當時連很多的燒烤串都答不出來名字,還在旁邊打包。當時正是晚高峰,美團的單子一個接一個,沒有空閑下來的時間,讓我一時很不適應快節奏的工作。
看著店里的伙伴在自己的崗位上那么的熟練,老員工一個人可以擔任雙重崗位,她們真的好厲害啊,看著眼前的一幕幕就在想自己到底能不能去適應,能不能做到像她們這樣去融入到這個大家庭出自己的一份力量。
店長一眼就可以看出我當時的想法,找我談話、溝通,讓我印象深刻的一句話就是:“我們都是從不會到會再到熟練這個過程的,誰都不是全能的,只有你去努力了,才會有現在想要的結果。”
是啊,誰都不是全能的,既然他們可以做到,那我也一定可以,都說:“三人行,必有我師焉,擇其善者而從之、其不善者而改之。”現在他們是我學習的目標同時也是我不斷提高自己的動力。之后就開始慢慢學習傳菜,認識各種燒烤的串。
接下里的日子里我就去大廳了,學習下單、收銀、各種解決顧客的需求,雖然剛開始的幾天不是特別流暢,之后在店長和老員工的幫助下越來越得心應手,像更換扎啤、收銀、傳菜、解決顧客需求這些,現在對于我來說都不在一話下,每天諾大的工作量讓我感覺自己已經不再是從前那個嬌滴滴的小姑娘了,在店長的幫助和指導下很順利完成公司的培訓。
緊接著抖音短視頻pk來啦,對于愛跳的我,當然要參加,一不小心就拿到了全國活力木屋人,沒事翻翻看看我們的表演,感覺很真誠,很質樸,也很有意思。
現在每天在店里聽到顧客的呼叫聲更是激情滿滿,看著能夠為顧客解決需求,在用餐過后的歡聲笑語中可以體會到所有你付出的一切都是值得的,和顧客以朋友的身份相處工作之余討論共同的興趣愛好。
每次我們的督導——卜亞輝來店里看到什么就干什么,刷碗、傳菜、洗韭菜、烤串、一刻都不讓自己閑下來,沒有一點官威。真的把木屋這個大家庭氛圍造就得特別好,伙伴們都把店當家一樣,都特別努力!
下班沒有時間點,休息時間還在忙店里的事,和每一位員工溝通工作、洗碗、烤串、擺臺等等,這就是我們的店長——王家樂,也是對我工作幫助最大的人,耐心給我講解,我也會好好努力,成為像他一樣優秀的人。
木屋是一輛駛向目標的列車,我們都是這輛列車上的乘客,終將乘坐這輛滿載夢想的列車到達目的地,愿我身邊的朋友都可以實現自己的夢想!
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