今年，在門店總會看到一些后勤伙伴的身影，或在幫忙打包協助運營、或在做著培訓又或者在與管理組們討論著提升的辦法。從前門店伙伴見到他們總會眉頭一皺，覺得大事不妙，如今再見到還會說一句：怎么才來啊？！
他們就是華南鐵三角團隊！又是什么讓門店伙伴對他們的態度發生180°轉變呢？因為鐵三角團隊存在的使命就是：為門店沖A賦能、脫C幫扶！
先來介紹下華南鐵三角團隊成員們：
這7支隊伍可謂是匯聚了華南區各個部門的核心中堅力量，有人力資源后援團小華姐、愛君、悠悠…；有培訓能手譚老師、小姐妹、麗娟…；有數據分析大神歐陽、陳義春…；有品質安全守護者鐘華興；當然還有文化宣傳小達人飯飯、宋二、老周，這些來自不同崗位的伙伴們能夠確保多維度、全方位地給予門店各種支持。
從前后勤伙伴也有一顆幫助門店沖刺的心，奈何沒有方法沒有抓手，鐵三角團隊成立以后，每個小組3-4位成員，負責7-8家門店，小組內部開會制定出幫扶計劃，每月根據自己的計劃在力所能及的范圍內，給予門店幫扶。
4組GSA（點開看大圖）
6組幫扶關注點（點開看大圖）
例如三組會對他們所幫扶門店進行每月的食品生產安全、環境服務、品質檢查，幫助門店發現問題并提供解決方案；七組會每周進行一次數據分析，包括門店各項成績實時排名、菜品結構銷售占比等，讓門店時刻處于咬定青山不放松的狀態。寶哥說：這個非常好，讓自己時刻知道自己在哪個位置，有哪些不足，該朝著哪方面去努力。
鐵三角職責：
①、每月最少到每店進行評估一次，幫助門店找到機會點，并給到門店具體的建議及解決方案；
②、每月門店ABC成績出來后，對幫扶區域/門店進行多維度的分析，幫助區域/門店發現問題并提供解決方案；
③、為輔導的區域/門店協調公司的人、財、物等資源；
④、傳遞正能量，幫助門店提高團隊積極性和凝聚力；
⑤、積極參與門店運營管理，為門店提升營業額出謀劃策；
⑥、幫助幫扶區域/門店解決其他具體的問題。
另外華南區每月會PK出6家C級門店，而這6家門店可以在7支隊伍中選擇一支鐵三角團隊進行幫扶，這就意味著會有一支隊伍被“遺棄”，這樣的小PK，讓鐵三角團隊也時刻保持戰斗力滿滿狀態，全力以赴協助門店提升，脫C脫坑！雖然有PK就會有C，但以后的C也會越來越好，是“好C”！
除了給予門店幫扶，其實鐵三角團隊存在的另一個意義就是成為后勤與一線的橋梁，從前一線要么是吐槽后勤難溝通，要么就是嫌后勤辦事效率低；而后勤則抱怨一線總不按規矩辦事，一來二去總是產生誤會與各種不理解，協作起來也是事倍功半。
鐵三角團隊成立后，后勤團隊更能換位思考，站在門店端去思考問題，這樣一來，兩者之間溝通成本降低，更能有利于公司出臺一些更利于門店的政策、制度。而在不久的將來，一線的伙伴也要到后勤輪崗，了解后勤伙伴工作的難度與程序，互相了解，才能合作共贏！
一直以來后勤伙伴為木屋創造的價值難以量化，那么今年，鐵三角團隊的成立意味著未來后勤和一線是一條戰線上隊伍，同呼吸共命運，后勤全力為一線賦能，與一線并肩戰斗，手拉手肩并肩，一起為實現2020年沖刺目標而努力拼搏！
今年，我們一起干票大的！
點“在看”給我一朵小黃花
原創文章，作者：餐飲屋檐下，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/178692.html
