• 【伙伴分享】下午5點開單51000,就是這么豪橫!



    細數疫情期間的感動頗多,印象最深的就發生在剛過去的幾個小時之前……      


    全民皆兵的一天

    一早上開始烤箱突發狀況罷工了,偏偏又趕上了復工后的人潮……



    前期通過公司人資和大廈樓層主管小姐姐小哥哥們的協助下,雖然安排了在京的兼職伙伴前來幫忙,但是當顧客一涌而盡的時候顯然還是顯得杯水車薪了些。 


    從早上到現在,全店19個伙伴全部沒有能吃上飯的,早八點管理組提前趕到店內安排通知維安伙伴建軍緊急搶修,打完電話,臉都沒顧上洗就風一般的跑到店里檢查線路排查,屬于機械老化問題,需要大修。


    緊急聯系廠家售后師傅維修,結果忘了小長假師傅放假回老家密云啦,沒辦法只能厚著臉皮求師傅趕回來幫忙,好在師傅工作相當負責,驅車兩個多小時終于趕到現場進行維修檢查,此時堂食顧客與外賣已經堆積如山,下午15點師傅趕到時本以為能馬上恢復以緩解烤爐壓力,檢查結果告知今天無法完成,配件需要公司上班配貨才行,那種趕腳誰能體會盼星星盼月亮的盼來了……



    蒼天啊大地啊……從早上到現在兄弟們滴米未進啊,清不完的單子烤不完的串兒,好久沒有這種感覺了。


    沒有一個人顧得上考慮多余的,接待顧客,打包外賣,配單烤串兒,忙而不亂,休息的伙伴包括兄弟店休息的小兄弟來玩兒的,套上工服直接上崗啦,當時的心情真是無法用語言表達的,這些并不是我作為店長去命令才能做到的事兒。此時深切體會到了公司企業文化是有多么大的感染力與引導。



    直到所有晚班伙伴全部到崗,才能得以抽出幾分鐘時間給大家準備牛奶面包來充饑,早上的早飯還靜靜地躺在那里一點沒動,此時營業額33000,歷史新高哦!廠家師傅都看傻了,這孩子們戰斗力這么強,烤著串兒邊兒上啃兩口面包接著干,洗碗阿姨都上陣了,穿梭在樓面與出品各個不同崗位,一會兒洗碗一會兒幫忙抱盤子一會是收臺,一會兒又是垃圾站倒垃圾……簡直全民皆兵無所不能啦!                




    下午17:00準時檢修換件完畢,有了先進設備的護航就更加順暢不少。兄弟們才得以輪換著下爐喝口水,長時間沒有這么站爐了,感覺那叫一個酸爽,換完伙伴吃完今天第一頓遲到的早飯時,到吧臺看了眼電腦開單,好家伙,51000!



    /end/


    沒有什么是

    一頓燒烤

    解決不了的


    如果有,就兩頓



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