• 得到顧客的噓寒問暖,再辛苦也是值得的!


    這城市那么空

    這回憶那么兇

    這街道車水馬龍(冷冷清清)

    我能和誰相擁

    ——楊坤《空城》



    疫情期間,全國1000多個縣市叫停餐飲堂食。顧客想吃木屋燒烤,只能點外賣或者到店自取了。



    在這段特殊情況,大家可以從美團外賣下單,還可以通過我們新上的小程序、粉絲群下單(這時候就看哪個的店粉絲最多了)。



    線上下單,木屋伙伴親自送餐,很多門店還特意準備了配送專車,成立木屋專屬的配送團隊。


    特殊時期,我們也采取特殊的方法,親自送貨上門為顧客提供好吃第一的燒烤!



    不少門店伙伴主動負責門店的外賣配送,很多伙伴都是第一次當起外賣配送員。今天我們來認識一位奮斗在一線的木屋外賣配送員。


    01

    第一次當外賣配送員,理解外賣小哥的不容易


    由于這段時間只做外賣,店里面不需要這么多人手,安排了朱龍強休假。盡管休假,他每天晚上都會到店里,


    回復大眾點評、美團外賣顧客的點評,

    維護好店里的粉絲群,

    還有就是在店里擔任外賣配送員。


    他說:“在宿舍待太久整個人都不太好,去店里找找事情做,店里的人一起想想辦法提高營業額。畢竟店生意好,我們才能好。


    在美味面前,哪忍得住?


    北滘新都薈店的朱龍強第一次當外賣配送員。以前沒有送過外賣,在木屋都是在店里干活。他說親身體驗幾天后,你就會知道外賣小哥是多么不容易。


    剛開始送外賣的時候,覺得一切都是很新奇,平常店里忙得不可開交,哪有機會給顧客送外賣。


    騎著電動車,載著精心打包好的木屋燒烤,路上沒有往日的熱鬧,人也不多,顯得很是冷清。一個人奔馳在路上,有點寂寞。






    平均每天都會有8-9單,顧客都是通過微信找他下單,然后親自配送。他說每次到小區門口時,就像在上演無間道一樣(小區保安都會給他測量體溫)。


    由于現在都是無接觸配送,所以只能放在顧客的小區門口或者家門口,由顧客自己拿。


    配送范圍在3公里左右,遠的話也沒法配送只能讓顧客到店里自取了。來回一趟也不容易,需要半個小時。


    在路上見得最多的,就是美團和餓了么的小哥了,但都只是擦肩而過。盡管是深夜,大家都在路上用最快的速度,為顧客送上一份外賣。






    02

    顧客的噓寒問暖,一切辛苦都值得


    天氣好的話送外賣還比較方便,當天氣惡劣的時候送外賣就一點都不簡單了。


    這段時間記憶最深的是有一晚下很大的雨,我親自送一趟外賣。雨大到模糊了我的視線,花了不少時間才送到顧客手上。


    顧客收到外賣后,對我噓寒問暖,這時候覺得一切辛苦都是值得的!







    還有冒著點外賣被父母罵風險的顧客、鐘愛豬蹄的超級木粉、居住位置非常難找仍耐心指路的顧客等。


    對待這些木屋超級粉絲,只想對他們說:“你們想吃,我們就想盡一切方法滿足你!”





    吃著木屋燒烤,喝著1664,看著電視劇。雖然不能在店里干杯歡聚,但在家享用到如此美味,也是一件很快樂的事情!



    因為他的付出與努力,現在在線下單的,有好幾個都是回頭客。聊得比較多,慢慢與顧客的感情也好起來了。顧客吃完之后,他會去問顧客是否對燒烤滿意,做好每一次的顧客體驗。


    其實對待顧客就像是對待朋友一樣,你用多少真心付出,他就會用多少誠意對待你。


    熱情,愛聊天是他的優點,他把這優點用在顧客溝通上。特殊時期用特殊的方式為顧客送餐,這是自己力所能及的事情。



    在木屋每晚都有很多木屋外賣送餐員在奮斗著,爭分奪秒地為顧客送上木屋燒烤,最近天氣冷了,送餐的時候記得照顧好自己,你們是木屋最寶貴的財富!


    希望疫情早點結束,生活恢復正常,店里忙不過來,這才是木屋燒烤正常的模樣!



    點“在看”給我一朵小黃花

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