在木屋這個大家庭！

大家好 ！我叫劉健方，現擔任龍茗店出品班組長一職。

我是一名二次入職的小伙伴，記得三月份剛來的時候，也是進的出品間，那時候每天干到五六點，東哥經常問我累不累，嘴上說著不累，其實挺累的，東哥都怕把我給累跑了，畢竟我長得挺小的，其實我已經21啦。但我既然選擇了木屋燒烤這條路，而不是在學校整天只知道打游戲睡覺吃飯，那我就必須堅持下來。

人之相識，貴在相知，人之相知，貴在知心！

記得那一次忘了是幾月幾號了，那一天好像是賣了四萬多了吧，我站在主爐，從我們五點上班到第二天凌晨一點四十多，說叫我們吃飯去 誰想過一直忙到那會才吃飯，出去喝了點水在哪個樓梯上面躺了一會  腦海中頓時浮現了一堆亂七八糟的東西，為什么要來受這個罪？再加上那段時間事業部第一次在上海第一次舉辦了巔峰賽，每天下班五六點還得排練，就在比賽那一天兩天沒睡覺，但是去到那里學到很多東西，記得老羅問我們為什么要舉辦這個巔峰賽，老羅說為了讓你們相互學習六個店的成員都去分享了，你覺得他的方法好對你有利 可以拿過來用嘛，那一次收獲蠻大的。

在學校的日子衣來伸手飯來張口 一天無憂無慮過著喪尸般的生活 行尸走肉找不到自己的方向目標，甚至不知道自己該做什么，或許有著某種東西在支撐著我吧，內心對木屋燒烤由衷喜愛。

找對位置才是重要的，就好比我們天天烤串，你得知道把這個串放在什么位置烤不會燒簽，烤出的串口感咋樣什么東西上爐刷油、手把串 在有一定的空間盡量攤開來烤，這點我深有感觸。

記得我考助理過了之后就給利哥說，過了就給我報考老B 也就在第二個月考老B來臨的那兩個星期，我上燒烤早班，那天發哥（夏子發）過來演示了一遍考老B的流程我就在旁邊看，然后偷師學藝，我老B一次過了。當然這也離不開東哥（王旭東）對我們的悉心教導培訓 磨練我們，才有了我考試都是一次過老A除外還沒考呢，樓面的話現在差個收銀，我現在也在努力學這個不會的都問東哥，因為大部分時間都是在出品，很少出來學習外面的東西 。

這些都是長時間積累鍛煉出來的，就是煉煉煉咱們先天不足后天來補嘛，記得去年我想進出品間，廚師長說里面又臟又累怕我受不了，看我就是吃不了苦的，我說沒事，我說農村娃兒有啥苦吃不了的，這不現在堅持出來了嗎 ！出品間的兄弟們你們也要堅持，加油！

沒曾想過有什么作為，就是不想在學校待了，出學校第一份工作是木屋燒烤，我希望一直堅持下去，畢竟是自己喜歡熱愛的。

在這里我感受到了家的溫暖，來的時候一個人是孤獨的，但是現在我有一群沒有血緣關系的親人兄弟。

去年入職的時候，每天最幸福的是就是趴在出菜口看里面的人擺串撒料。 

我從東哥身上學到了很多東西，但是你得問他，他才知道你啥子東西清楚或者不清楚，

東哥一臉的大胡子（感性）型男，他就是把自己會的都盡量給我們細心地說，就比如上個月的28號新品培訓，同樣的串，刷同樣的汁，但是東哥和我們烤出來的東西味道品質口感就是不一樣，東哥對我們嚴厲，沒有那種上級對下級要求的嚴厲，就是一個哥哥對弟弟的教導 指導，什么東西它該做不該做你得有個自己的目標，東哥我們會加油的！

我喜歡木屋燒烤這個大家庭 雖然我們來自五湖四海 但是來到這里咱們就是一家人……