• 淡季將至,你準備好了嗎?


    5月20日,是一個特殊的日子,翻譯成中文,是“我愛你”,也是我第一天來木屋燒烤上班的日子,是我和木屋的紀念日。







    記得當時我是中午到店,換好了工服準備開始上班。店長老高說:“把馬尾辮扎成丸子頭。”我說:“沒帶多的皮筋。”老高說:“那你回去吧,頭發扎成丸子頭才能上班,上班服裝和發型公司都有統一標準。”我心想,大老遠坐車過來上班,怎么能說回就回呢?于是,我馬上到附近的超市,買了皮筋,把頭發扎成丸子頭。老高笑了笑:“行,開始上班吧!”


    隨著時間流逝,我和木屋的感情越深。畢竟,在木屋工作的時光,留下了太多美好的回憶。


    七夕,我們中國人的情人節,靛廠路木屋燒烤開業三個多月了。為了提升門店的知名度和顧客體驗,我們門店開展了七夕情人節的活動《愛要大聲說出來》。這一天,在靛廠路木屋燒烤,我們有幸見證了很多真愛,衷心祝愿天下有情人終成眷屬,幸福美滿!


    十一,祖國七十周年的生日,普天同慶。慶典結束后,當天下午三點我們門店開門營業。為了接待好觀看愛國三部大電影的顧客,十一連續八天,我們門店全職伙伴全員不休,每天全員提前到崗。在客情面前,伙伴們都積極努力,不怕辛苦,公司給了我們生存的空間,我們都珍惜這份工作。我們每天都按照公司的食品安全標準和生產安全標準來嚴格要求自己的工作,每天堅持自檢和整改,堅守我們的紅線!


    同時,顧客給了我們生存的水源,所以,我們珍惜每一位來店用餐的顧客,做好我們的服務和品質,在競爭激烈的餐飲服務業里求生存與發展!



    說起來,我覺得還挺適合做餐飲的。我性格外向,喜歡和顧客溝通,因此,無論在門迎崗位、點單崗位還是傳送崗位,我都會珍惜每一個機會,向顧客介紹我們菜品的特點與店內優惠活動,讓顧客感受到我們努力做一頓美味燒烤的誠意和實惠。我知道,只要用心推薦,成功率可達到90%左右,如果不積極主動,顧客自主點單率在40%左右。為了有效提高我們門店雙鮮、新品及酒水的銷售額,這是我和伙伴們每天在崗位上的基本職責!


    十一剛過,氣溫驟降,客流量也大大減少,我們的日營業額大幅下跌。


    為了在這個馬上到來的寒冬里更好的生存發展下去,我們已經在加油行動的路上!


    THE END

    往期好文:

    入木屋近16年的她,默默的撐起了一個家!

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