往期好文:
還在為提升翻臺率操碎心?老店長有妙招!
看你“候”哥七十二變!
還記得,
當初,
為什么來北京,
為什么來木屋嗎?
記得來北京的那天還是下雨天,為了自己那可笑的愛情不顧一切來到陌生的環境和城市。打住!也許你會認為我會說自己的愛情有多可笑,怎么分的手,不好意思,這些都是過去式了,姐不在乎,姐要分享的是我在木屋的日子。
一個偶然的機會,看到附近有個5星門店,我就想去看看。結果,那個店長告訴我,你來這里上班吧 ,這個地方可以讓你成長。因為當時朝陽門還沒開,我就去了和平里。
呆了一個月,我來到了朝陽門。由于我技能不行,店里安排了師傅教我,不過大家都很忙,關鍵還是靠自己努力。我慢慢摸索,慢慢記那些菜品代碼和酒水代碼,就這樣,時間很快就過去了。
之后,阮果果看到我進展不大,就會很耐心教我。由于我第一次做門迎,不知道該怎么做,他會耐心的教導我“你要問客人喜歡坐什么位置,你要讓客人感覺到舒服,你待客的時候要拿菜單;你要是待位待不過來,讓各區點單員配合下;不忙的時候,你不要站在門迎口干看,可以給客人倒點水,拿糖果給客人,告訴客人等位優惠;我們這邊技能越好,你的錢就越多“。這些話,我一直牢牢記住,讓我受益匪淺。
我熟悉后,接下來,我就開始考門迎。記得考試前一天,我上晚班,下班都很晚了,考門迎的時候,自己足足考了三個小時才過,終于可以稍微松一口氣了。看到我過了,師傅也很替我開心,還獎勵了我。
之后,他又督促我考其他技能,畢竟,技能過得多,收入才會更高,工作也更有動力。如果我有進步了,他也會表揚我,會夸我。休息的時候,他會請我吃飯,還說,你這周進步很大,這是獎勵你的。
北京這所城市很大,每個人都小心翼翼的活著,我很感謝那些幫助我的人,尤其是我那個話癆師傅。他讓我改變對這所城市的認知,讓我覺得有一絲溫暖,也改變了我對工作的態度。
由于師傅的幫助,我的技能突飛猛進,成長了很多。
如今,我已經2個月連續評A啦。師傅,謝謝你,我會繼續努力的。
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