• 我和我的木屋師傅們!

    往期好文:

    禍從天降,木屋家人們為我撐起了一片天!

    我在出品間的激情歲月!


    大家好,我是一個說話比較靦腆,愛運動、愛學習的小伙子,我叫張磊,我有一個超能力,那就是能管得住自己。


    木屋不是我的第一份工作,說到社會經驗,雖不能說豐富,也是有一點。2017年,當時我剛從一份工作辭職,想換一個環境,就進入了木屋。在木屋,我遇到了一位啟蒙導師,那就是我家店長張成福。當時是店長應聘的我,對我說了一句話“越努力,越幸運”,這句話也成了我的座右銘。


    接下來,我作為一名學徒進了后廚。店長給我安排了一位師傅,這位師傅是一個有脾氣、有性格,樂于交朋友的一個人,他就是劉闖闖。他對我特別嚴格,在教學的時候示范一遍,讓我做,做不好,就直接說錯在哪里,讓我立馬改。我覺得我特別笨,老是學不會,但是我想起那句話,就繼續堅持練,師傅也耐心的教我。勤能補拙,沒有誰是一生下來就會的,都是后天練習得來的,他一遍一遍的教我,務求做到標準。他對我說的最多的一句話就是:做事就要做到最好,要不然就不要做。所以才有了我今天的成績,現在我已經是一名班組長,也是一名老A烤師,謝謝他們。



    2019年,為了學習更多知識和積累經驗,我5月份來到了還在籌建的育新店。育新店是我們從0到1見證的一家商場店,裝修風格跟街邊店有很大的不同,可以說是6.0版新店。不得不說,開業前的工作很多,我也學到了很多,5月28日,終于迎來了我們育新店的開業。




    在育新店,我遇到了我的好朋友李鑫,一位有能力、肯干事且特別會溝通的廚師長。他一直是我學習的榜樣,在后廚管理中,我學到了我身上所欠缺的東西。我以前是一個不怎么喜歡說話的一個人,但是經過他耐心的教導,并以身作則,讓我漸漸地學會了怎樣與人有效溝通,與伙伴和諧相處,還教會了我怎樣有效學習和解決問題,同時更多的幫助其他伙伴成長。通過不斷學習,我像手機充電一樣的充實和強大自己,只要沖A成功,我就是下一任廚師長,我一定會做到的!



    能在木屋和大家一起奮斗,覺得很幸運。很感謝大家,尤其這兩位優秀伙伴,從他們身上,我學到了只有不斷的溝通,努力的學習,才能讓自己走得更遠。


    越努力,越幸運!


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