于刀尖跳舞——優秀店經理的得與失

2019年已經過去大半，對于木屋廣州分公司來說，這一年意義非凡，“突破”作為年度主旋律貫穿始終，“四五”計劃在過去半年里有條不紊地開展，成效顯著。

這半年對于崗頂二店來說，同樣的，難以忘懷，在半年度年會上，最重頭的大獎里，我們拿了其中的四個，“營業額最高增長獎”、“利潤最高增長獎”、“顧客人數增長最多獎”、“最高坪效獎”，碩果累累。

而作為崗頂二店的掌舵人——陳妃東，也獲得了“優秀店經理獎”。半年度年會上的他，顯得有些有些激動又落寞，過去的半年里，對他來說一半是海水，一半是火焰。

俗話說，營業額是一家公司的尊嚴，沒有營業額，談何經營，而利潤則是一家公司能否生存、長期發展的根本，崗頂店的店經理謝澤說過“沒有利潤的門店都是耍流氓”，可謂一針見血，作為一名木屋老兵，陳妃東深知這個道理。自從接手崗頂二店以來，門店的營業額節節攀升，屢創新高，已經超額完成半年度營業額計劃。

那么他是怎么帶領崗頂二店的伙伴做到的呢？

總的來說，開源節流。

1、結構調整，裁減冗員。

自從廣州分公司年初提出全兼55開的戰略以來，崗頂二店積極響應，實事求是，一方面多招兼職，一方面裁減冗員，極大地豐富了人員構成，使人員結構愈趨合理，以樓面為例，從頂峰時期的13名全職縮減為現在的7名，減員6人，以公司保底4300的月薪計算，再加上社保、員工餐等費用，每個月都可以減少近萬的人力成本。

2、多招兼職的好處之一就在于在末位淘汰制度下，兼職的機動性強、積極性強，崗頂二店的兼職有一部分都是年紀稍大一些的大姐，一方面珍惜工作機會，一方面干活積極、速度快，崗頂二店能獲得半年度最高坪效獎也有這個因素，席間、收擺臺快，翻臺率自然也高，翻臺率高，營業額也就能有效增長。

2019上半年對于陳妃東來說，是成功的半年，也是失敗的半年，是幸福的半年，也是遺憾的半年。這半年，他，愛情事業雙豐收，機遇挑戰都要面對。

盡管他帶領崗頂二店實現了營業額和利潤的跨越式發展，實現了3E中的高效運營，但同時，也為此一定程度上犧牲了顧客體驗，6月份ABC門店評比中，崗頂二店憑實力拿C，就輸在了服務導入這一塊，排名倒數，憑實力吞蛋，一分不得，也因此在季度成績排名中，以幾分之差，沒有獲得開新店的資格。半年6個月，崗頂二店交出了3A1B2C的答卷，只能說差強人意。而贏在高效運營，輸在顧客體驗，也只能說成功又失敗。

慶幸的是，他有一個在背后一直默默支持的女朋友，準確的說，他的妻子，親人的關心對于一個為事業艱苦奮斗的男人來說，是寶貴的，也是幸福的。每一個在大城市打拼的人，既孤獨又幸福。

崗頂二店作為廣州分公司的重要門店之一，有著它極其特殊的地方，面積小，員工專門吃飯的空間都缺少，席位少，但是坪效高，營業額高，人員不多，但是管理組是正常配置，與此同時管理組晉升的速度又太慢。用3E來剖析整個崗頂二店，高效運營很強勢，但顧客體驗和活力團隊卻落后一大截。這也對應了陳妃東的管理思維，他的強項是做高效運營，但在另外兩個方面就顯得發力太少。同為崗頂片區的崗頂一店，在3個方面都做得很好，就像一個德智美全面發展的尖子生，而崗頂二店則過于偏科。

帶店半年，拿了兩次C拿了3次A，可謂是瑕不掩瑜，他就像是一名絕世高手一樣，在刀尖上跳舞，既刺激又驚險，每走一步都要小心翼翼。

但距離2019年還有整整5個月，陳妃東和崗頂二店還有查缺補漏的時間和空間，我們要在東哥的帶領下，拋開ABC門店評比的思想包袱，一心為公司發展、門店改善優化出力，雙管齊下，強側（高效運營）繼續輸出，弱側補強（活力團隊、顧客體驗）以時間換空間，贏在未來！