很榮幸能夠加入到木屋這個大家庭里，小伙伴們都很年輕且非常的勤奮上進，相信在這樣優秀的團隊中我一定能夠學得更多成長得更快。
在這里我們都有個共同的夢想，就是一起努力的把木屋燒烤做好做大做強。
咱做餐飲的，工作狀態就兩個詞“快、細心”，不管是在后廚還是樓面，干活動作要麻利快速，相信不久后我能成為“木屋最快的那個男人”。
關于如何做好細心服務？通過周五早上的崗位培訓，我總結以下幾點。
第一印象要滿分
當顧客一進來一定要熱情洋溢地招呼他們“歡迎光臨木屋燒烤”，聲音要洪亮臉上充滿笑容言行舉止要大方得體，帶顧客入座的時候要多與客戶交流，清楚他們的喜好。
然后選擇最合適的座位安排坐下，然后需要用簡單易懂的表達方式介紹一下店面情況，怎么點單，臨走前要說“有什么事情可以隨時找我們幫忙，祝您用餐愉快，請慢用”這些禮貌用語詞，讓顧客滿意讓他們開心是我們服務的宗旨，第一印象必須要滿分。
點單要細心
點單的時候，需要確認用餐人數、口味以及有沒有忌口，做好優惠活動的推薦，確認好菜單，順便問顧客需不需要紙巾、酒水之類的，反正需要細心用心的服務好就可以了。
主動服務很重要
主動服務非常重要，凡事要主動的去問，去了解顧客需求 主動幫助顧客去解決問題，比如當你巡臺的時候看到客人桌上的酒水不多了，主動詢問客人需不需要加酒，如果客人表示不需要，就說“抱歉，打擾了，如果您有任何需要請找我”。只有這樣子工作起來效率高且效果好。
對面催單怎么做
顧客來店里吃飯，80%以上都是非常饑餓了，難免會時不時地催，除了我們出臺的菜品超過35分鐘免費贈送的承諾，作為區域服務員，我們還可以給顧客一個時間概念。比如上完酒水后告訴客人您的涼菜大概五分鐘后上來，烤串大概十分鐘后上來，這樣給顧客一個“數”，他們心里有了數，催菜的情況就會減少很多。
確保服務的完整性
在客人已經吃得差不多的時候，要問下客人“今天菜品的口味如何，吃得還滿意嗎？”這樣問，一是可以讓顧客感覺我們服務的完整性，二是可以得到顧客的用餐反饋，有利于我們下次改進。
以前覺得做個服務員很簡單，但現在覺得做個好的服務員真的“不好做”呀，其中有太多的講究，有非常大的學問等著大家在日常工作中去挖掘。未來可期，木屋的小伙伴們，我們一起加油！
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