• “地溝小王子”的100天歷練!

    時間飛逝,一晃三個月過去了;回想當初加入木屋自己也是經過深思熟慮的決定。為什么加入木屋呢?

    有三個方面的原因:

    第一、木屋有很好的發展前景(在網上看到過百城千店計劃、見證西麗二店的開業);

    第二、好吃 (去過長沙、上海、南京、東莞、廣州、深圳等城市,也去過無數燒烤店,只有木屋的好吃又鮮的味道給我印象最深刻);

    第三、了解(自從第一次吃過后,瞬間被圈粉,成為朋友聚餐的首選之地)。

    4月初加入木屋的,我在加入木屋的過程也是曲折的。我去廣州面試的儲干,開始面試和試工都很成功,但是復試的時候沒通過,我的心情有些失落,但我堅持跟面試官說我可以從全職做起,面試官說先聯系一下門店,讓我先回去,當時失望的提著行李準備回去,快到地鐵站時,峰回路轉,初試的小仙女打電話告訴我已聯系到一家門店,讓我回來辦理入職。就這樣我成功加入木屋,成為佛山創意園的一員。

    當天我就去了創意園店見到了熱情的店長(聊天才知道店長比我還小);開始了我在出品部的工作,最開始的一段時間很迷茫,每天配完單就搞衛生,(碰上節假日大家都很忙,之后剛拜的師傅又請假了);不知道該做什么學什么計劃什么,甚至質疑過自己的決定,也許有自己心底的堅持和店長的鼓勵,直到有一天睡覺前仔細想著既然決定了就不要輕易放棄,不懂就學、不會就問、沒有計劃就先把眼前的工作做好;

    如果不能把眼前簡單的事情做好,何談做好其他的事。從開始的掏地溝和配單的抗拒到變成“地溝小王子”(掏了兩個多月地溝)和“配單小王子”(在周六當天近4萬多的營業額一個人頂住配單且超時贈菜很少,當然這樣離不開優秀的烤師們共同努力配合;成績也是店長告訴我們的)。自己的認真和努力也是有回報,店長第二個月給我轉為儲干了。

    在5月份我也以更高目標要求自己,在一多月的中餐一直認真提升效率和品質,注意減少米粉和米飯的浪費。每天需要更認真努力的完成工作,同時把店長安排的事情做好,自己也要抽出時間學習、看書、寫字;在5月份獲得A級員工。6月中旬我按計劃進入樓面學習了(有點遺憾烤串還沒出師),短短半個多月就面對各種顧客和問題,也讓學到頗深。

    7月給自己的制定更多計劃和目標,開始為認證管理技能做準備;6月底開始接手了人事管理和宿舍長,所以7月份我會更忙碌了。6月份門店拿C了,7月更要為創意園的榮耀而努力奮斗;7月份把工作方面做得更好,然后把安排的人事工作和宿舍管理做好;努力、積極、主動的配合店內其他方面的工作,安排時間學習、看書。

    來木屋三個月了,有收獲、有感觸、有感恩;也一直堅信自己的決定是正確的,不忘初心,繼續努力。也很慶幸遇到優秀的店長,用心教我、鼓勵我,也從我們店長做人做事方面學到了很多;我心里一直感謝那位小仙女、感謝教過我的師傅們、感謝郭店長。

    百城千店,有我一份;有優秀的儲干半年時間做到前廳,我以此為目標,加油!

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