來到木屋已經一年頭有多了,在這個大家庭里,遇到過許許多多的同事,共事時間有長有短,在不同的人身上也學習了很多東西。學習,貫穿了我們整個人生,從我們呱呱落地那一刻開始,學習就開始了,學會爬,學會走,長大后學會思考學會工作,這些都是學習的魅力。
雖然時隔一年,但剛來木屋的場景到現在還記憶猶新。那是我失業半年后的第二份工作,當然也是一次偶然的機會,本來我弟弟先來木屋工作的,他回去掃墓跟我談起了在木屋的工作,說在這里做服務員待遇還不錯,包吃包住包社保,我聽著有點小心動,就跟著他一起來了。
說實話剛開始在這里工作感覺有點別扭,連跟客人打招呼的勇氣都沒有,在第一天就已經有打退堂鼓的念頭了。還好有大家支持以及鼓舞,不然今天的我還是那時的我,遇到一點小困難和挫折就不敢繼續堅持了,所以第二天我下定了決心:與其對未來無限感慨,不如從這一刻開始把一切獻給現在。
于是我開始逼自己努力,不到一個禮拜記住了出菜口的所有菜品代碼,而且可以比較順利的站在這個崗位上。然后我開始規劃下一步,繼續學習門迎,那時候天氣比較熱,我自己吃完飯就早早站在門迎那里,每天都是汗流浹背,那時還不知道門迎對于顧客的用餐體驗起到什么作用,但我知道把熱情和禮貌先給他們,給他們留一個好印象就是我的這個崗位的職責所在,門迎也是我用了差不多兩個禮拜才學習明白的崗位。
接下來就是到目前我做的時間最長的崗位了——區域服務。我記得剛開始跟客人面對面進行復單的時候都是支支吾吾的,很不自然,慢慢的在我師傅帶領之下變得大膽起來,去改變自己,去丟下一些包袱,既然都來到了這里工作,就打開自己,把每一桌的客人都服務好。再到后來我學會觀察每一位客人來這里用餐的心情是怎么樣的,開心還是不開心,這慢慢的就變成我的一種潛意識,這也是為什么我喜歡長時間在區域服務的原因,因為在這里我找到了自己學習和成長的源動力。
來到木屋的第三個月,前面兩個月把樓面的技能通崗了,接下來我開始接手店里的收檔檢查,食品安全檢查,還有參與值班表格的簽字和發送,雖然剛開始的時候每天都忙到七點多八點才下班,會覺得比較累,但我想這是店長信任我才把這些事情交給我,我一定要把它做好,做到極致,這樣就不會辜負自己的付出了。
到現在,把學好值班和管理放在第一位,在這個過程中把自己變得更加強大和有價值!從3月份開始,先后把日排班,周排班,申貨,A3報告的認證拿下了,但拿下并不代表你停止學習了,因為你不是在進步的時候就是在退步了,學會時刻警醒自己。不斷的取長補短,想要成為一個優秀的管理者那都是從做好每一個小事開始的,通過每一件事情來積累經驗,提升自己。
“百城千店,有我一份”,只要自己比別人多付出一點,做事用心一點,肯定有我一份的。
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