大家好，我是來自六道口的郭鵬坤，號扣扣。去年10月12日，我入職六道口店，在這里，我學習了不少，也成長了不少。下面就給大家分享一下我們五星門店江山的打與守吧。
俗話說：萬事開頭難。剛開始宣傳店的時候，由于店址與開業時間寫得不詳，導致木屋粉絲找不到店址，給了好多差評，再加上剛開業比較忙，服務跟不上，更是差評連連。前廳主管不斷的總結與計劃，雖然有點好轉，但還是達不到店長的要求。因為公司規定店里評比有一項大眾點評的評分，而且占比不小，店長要求大家一定要做到。最后，店長召集大家一起頭腦風暴，在爭吵中討論，最后大家舉手決議以下幾點：
一、控制差評的方法
1、服務：技能強化、七聲十字、三大承諾執行、買單流程。
2、環境：空氣氣味、室內溫度把控、現場氣氛。
3、品質：四大原則、6個紅線、原材料進貨標準。
4、值班：管理者做好跟蹤，依據結果左分析。
二、好評的獎勵
1、每封點評2元。
2、每封優質點評5。
3、周總結第一名者，班前會獎勵小禮物，A類員工優選。
三、差評的處理與總結計劃
1、差評出現，第一時間官方回復顧客。
2、差評分析原因，做計劃。
3、與差評區域負責人溝通。
4、買單時，管理組盡可能買單，詢問用餐體驗。
經過我們共同的努力，我們在4月1日上榜五星門店，雖然是愚人節，但是它給我們開了一個及時回報的玩笑，我們都相信了。當天，店長就給伙伴們發了一個大紅包，大家很開心，這個節日值得六道口的伙伴紀念。
俗話說：打江山容易，守江山難。雖然我們已是五星門店，但我們從未點以輕心，因為山外有山，人上有人。為了保持住五星，我們管理組再次聚集一起商討，再次頭腦風暴，最終還是舉手表決以下幾點：
一、員工激勵政策
1、獎金加持
2、政策與之前不變
3、大眾點評基金
二、管理組激勵政策
1、若有1封差評，全體獎勵每人5KM，以此類推。
2、前廳主管與班組長每周領取20封點評，周日統計差一封獎勵5km。
3、營業額一周定額，每差1W獎勵5KM，（因為好評點評多了，聲譽好了，顧客也會增長，所以營業額也要定為大眾點評考核的一項）。
至今我們還是五星點評，我們一直在努力。我們的目標是A類門店與五星門店并存，早日拿到開分店的機會。頭腦風暴社會，大家共同學習、共同成長、共創輝煌，加油！加油！加油！
小結
不比智力比努力，不比起步比進步。
改變+突破+堅持=成功。
人無我有，人有我優，人優我變。
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