木屋燒烤臺灣街店位于北京市石景山區魯谷路的路北中段，從地鐵一號線到蘋果園方向的倒數第五站八寶山站出站，再步行十多分鐘就到了。
潑辣豬小串
木屋的燒烤基本都是生烤，不腌不煮、大小火交替。所謂大火出香，小火入味嘛。在這兒，顧客們可以吃到超好吃的潑辣豬小串。
潑辣豬小串的主料是豬五花肉（肋排上的肉），搭配甜面醬汁、遵義紅辣椒粉、油辣子2勺、折耳根1勺和蔥花，再使用木屋專用鐵盤，上菜時保持出品原狀，好看又好吃。在木屋，潑辣豬小串的成品標準是紅、白、綠 (串紅、辣椒紅、折耳根白、蔥綠)、表面油要冒泡。成品口感焦香味辣，適合非常能吃辣的顧客，有“辣翻天”之稱。
潑辣豬小串看起來就是讓人很有食欲的，表面有一層焦質，但嚼起來脆，很有嚼頭，會有滋滋滋的聲音。潑辣豬小串撒上貴州特色的油潑辣椒蘸料，再搭配著陜西的特色小吃精品白吉饃，又香又勁道。潑辣豬小串有多好吃呢？據說，有一回，來了三個客人，他們吃了整整7份潑辣豬小串。
正是這種人間煙火氣，充斥著人情溫暖的味道，慰藉著每一顆早出奔波而晚歸的心。
排版 / 老周
原創文章，作者：餐飲屋檐下，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/181894.html
