• 【木屋那些事】回憶錄之在PK中成長的木屋人

    每一次的付出都是努力!每一次的努力都是嘗試!每一次的嘗試都是成功!這次巔峰團隊PK我雖然沒能夠參加,但我是懷著學習與交流的心而來,以達到共同學習、共同進步、共同成長!這樣慢慢的成功,木屋的旗幟定會矗立在中國好餐飲界的前列!

    在PK中成長的木屋人

    沒能夠參加巔峰團隊PK實屬遺憾!但我能目睹每個區域伙伴的風采這也是我的榮幸!每個區域的伙伴都十分重視這次巔峰團隊PK,從他們的眼神,一舉一動中都能清楚的看見他們想要證明自己,證明木屋的決心!現在的我們迫切的需要一次成功來證明自己!

    超凡隊

    首先代表運營二區出戰的是超凡隊,他們首先展現自己的成果,然后說出了過程,最后是喜悅后的感恩。不得不說超凡隊表現的很好,有價值目標;有團隊發展;有基礎建設。萬事俱備,只欠了來點燃旺季的那根火苗罷了。要做到以上幾點并非簡單容易,超凡隊也深深明白了這一點,于是他們規劃了非常完美的管理與建設方案,由物資充足到優化排班再到最重要的用心服務,一步一步腳印,一點一滴汗水。未雨綢繆風未起,成事在人人定天。

    夢想隊

    代表運營六區出戰的是來自廣州的夢想隊。不因路途遙遠而來,不因孤軍奮戰而懼。他們一直秉持夢想不是幻想而是目標的理念,一直在為了實現夢想在共同奮斗著。夢想隊更加注重的是員工的培養。他們為每一位新進的伙伴都制定了一周、一月、一季、一年的代訓計劃。讓新伙伴更快加入到我們木屋的大家庭,這一點能做到如此之好,我自嘆不如。他們一直堅信并實施著,沒有不優秀的員工,只有不精明的管理者。只有一個團隊的氛圍好工作才會有積極性,才會敢拼搏、敢嘗試、敢付出。他們的確是一個非常好的團隊,從人性的起點出發,分享愛心、體驗快樂。獲得稱贊。

    奇跡隊

    然后我們運營一區出戰的便是奇跡隊。他們能分享自己的成果并非奇跡,而是他們敢于創造奇跡的決心。上場士氣旺,分享謙虛誠。他們抱著學習的心態過來,留給我的卻是想要相互交流的動力,我需要像他們一樣,學以致用、交流以誠。

    奇跡隊

    代表運營五區出戰的是前進隊。前進便是他們的源動力,他們堅持三做一追蹤。先做業務計劃、在做業務計劃、在做落實計劃、最后便是成果追蹤、一步一步,環環相扣。這樣一來,完美的團隊,便應運而生。

    超越超越隊

    代表運營三區出戰的是超越超越隊。他們的口號便是沒有最好只有更好的決策。旺季來臨,他們的目標十分簡單,就是‘搶錢’。做好了很合理的宣傳,像顧客傳遞了一條真實可靠的信息;我們木屋的燒烤的美、真、準、優、良、快。

    光速隊

    第六支是一支特殊的隊伍。他們沒有奮斗在一線,他們卻有一座連接顧客與木屋的橋梁。但是他們一直默默付出著。不求名利。只求能保證一線伙伴們充足的物資。兵馬未動,糧草先行。他們就是來自物資部光速隊。通過數據來看,他們一直表現的很好,他們下一步的目標就是我們的顧客服務、將時間換空間、時間出效率。他們保障了我們所有運營區的出臺預防措施。由衷的感謝他們每一位,特殊奉獻獎給默默付出的他們,這一稱謂,他們足以承受的起。

    凌云隊

    最后壓軸出場運營四區的就是凌云隊。有著三公里完美的宣傳。從店內到店外再到街道最后到社區。每一步前進都是他們努力付出的結果。貫徹士氣+人氣=旺季。并且他們還有一套很完善的實名制點評獎金分配,足夠的鼓勵就是員工的原始動力。

    總結

    看完各區的分享成果,我才了解到了我所欠缺的不足。我們創業店有了很完美的計劃,但是同樣也有很多不足之處。我們首先要保證物資的充足,這樣我們才會由源源不斷的客流量。物資的充足后我們還要保障物資的品質、口味、以及安全。這也是我們需要嚴格把關的地方。其次我們要建設自己的團隊,一個好的團隊能讓我們事半功倍。充分了解每一位員工,因人而異把能力的人放進需要的崗位上,保證旺季來臨運營的順暢。最后便是保持與顧客的溝通,這也一直是我所負責的一塊,比如顧客粉絲群的所提出的建議和要求我都會用心去看,去思考可行性。現在的我還沒有能力獨自去維護好粉絲群,所以這段時間我很感謝管理組以及伙伴們對我的幫助。做好以上,我堅信旺季來襲我們同樣可以做的出彩。

    無論怎樣,說到了就要做到。這也是我們創業店一直一來所堅持的信念。只有先務實,然后在亮劍。我愿意成為創業店通往成功橋梁的橋墩。

    十年磨一劍,霜刃未曾試!

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