2018年年末，康師傅發布公告稱，魏應州在2019年初辭任康師傅控股董事會執行董事和董事會主席職務，并出任公司資深顧問，其長子魏宏名接任董事會主席職務，同時擔任提名與薪酬委員會委員，其三子魏宏丞則擔任公司董事會執行董事一職。今日（3月23日），康師傅發布了2019年全年財報，顯示2019年全年，康師傅集團收益同比上升 2.13%至619.78億人民幣。方便面及飲品的收益分別同比增長5.79%及0.81%。全年毛利率同比上升1.02個百分點至31.88%。值得一提的是，全年凈利潤37.18億元人民幣，較去年同期大漲36.26%！其中，方便面業務凈利潤同比增長28.97%，飲品更是大漲67.82%，而其他品類（食品類）下跌20.33%。很顯然，方便面業務與飲品業務已經成為康師傅未來發展的兩大支柱版塊。
根據尼爾森數據顯示，2019年方便面市場整體銷量同比成長1.5%，銷額同比成長7.2%。康師傅銷量市占43.3%，銷額市占46.6%，居市場第一位。2019年全年康師傅集團方便面事業收益為253億人民幣，同比成長5.79%，占集團總收益40.82%。年內因部分原材料價格上漲，使方便面毛利率同比下降1.22個百分點至29.01%。由于收益同比上升、其他收益及其他凈收入同比增加、其他經營費用同比減少等原因，整體方便面事業股東應占溢利同比上升28.74%至22.00億人民幣。
方便面事業以鞏固高價、高端市場為核心，同步拓展超高端市場，實現銷額成長。以多規格、多口味產品滿足不同消費場景和多元化消費需求，并通過多媒體營銷和IP合作，吸引年輕消費者及年輕家庭。推進與國家體育總局冬運中心、中國航天基金會的合作。持續運動營銷，與郎平、朱婷合作推廣女排，投入馬拉松運動。此外，加強現代渠道、電商渠道的經營，實現銷額雙位數成長。其中，高價面與高端面是康師傅的核心市場。為了順應消費升級，康師傅也推出超高端面“Express速達面館”，一年以來，主打電商、便利等現代渠道及長途客運等特殊渠道，銷售快速成長。里斯《方便面行業分析與展望報告》分析指出中國方便面市場在2019年將持續逐步回暖，中國方便面市場在經歷了大滑坡之后，于2016年到達谷底，市場銷售總量為385億份，之后逐步回升，2018年為400億份，恢復至2015年的水平。亞洲是世界方便面的絕對主場。2018年，全世界一共消費了約1036億份方便面，其中，中國的方便面消費量位居全球第一，約402.5億份，成為當之無愧的世界第一大方便面市場。但作為世界第一大方便面市場，中國的方便面市場未能像其他地區市場穩步前進，自2015年起就有所回落，但近兩年已略有回升，市場正在逐步回暖。中國Top面企之一康師傅在經歷了2015年和2016年的下跌后，2017、2018年逐步回升，趨于回到2014年的水平。中國食品科學技術學會理事長孟素荷此前曾表示，在龍頭康師傅的帶領下，方便面行業從價格競爭終于回歸到了價值競爭的正道上，而這主要就表現在改善產品結構，提高獲利能力的思路，帶動方便面產品向健康和營養轉型，最重要的變化就是內生動力加大，恢復了活力。方便面市場除了持續回暖，并且會出現兩極分化的趨勢：在大眾市場中，消費者將持續追求更加實惠的產品；而在高端市場，消費者的認知出現了升級，不再滿足于不同口味的方便面，而開始對方便面的口感和品質提出了更高要求。未來，方便面將迎來正餐化時代。據尼爾森市占數據顯示，2019年全年中國飲料行業銷量同比成長3.9%，銷額同比成長5.1%。財報顯示，全年飲品事業即飲茶（包含奶茶）銷量市占45.7%，繼續穩居市場首位。康師傅果汁銷量市占15.9%，居市場第二位。包裝水銷量市占5.4%。即飲咖啡銷額市占17.6%，居市場第二位。根據第三方調研公司監測數據顯示，2019年全年百事碳酸飲料整體銷量市占32.9%，位居市場第二位。
康師傅2019年全年飲品事業整體收益為356億人民幣，較去年同期成長0.81%，占集團總收益57.44%。優化產品組合、產品升級，加上部分原材料價格下降等因素，飲品毛利率同比上升2.43個百分點至33.69%。飲品事業股東應占溢利同比上升72.39%至9.46億人民幣。但我們也看到，康師傅傳統明星品類茶飲卻出現了 0.70%的銷售下滑，而瓶裝水更是下滑 28.99%。而曾經有經銷商對記者表示，瓶裝水市場近幾年正被農夫山泉、怡寶大肆蠶食，規模化競爭態勢進一步加劇，中低價瓶裝水市場更是一片紅海，而一直以來康師傅瓶裝水并未從中低價市場中獲得升級紅利，因而市場占有率逐步下降也是“意料之中”。而反觀百事系產品，卻為整個飲品業務貢獻了最大的銷售增幅——碳酸飲料及其他品類實現了11.91%的銷售增長。財報同時稱，康師傅方便面事業、飲品事業亦因不同品類特質將受到疫情不同影響。方便面作為國家民生戰略物資，作為穩定民生的重要產品，將善盡企業社會責任，盡力滿足疫情期間高企的需求，飲品銷售雖在疫情期間面臨終端開店數下降的影響，但疫情結束后預期有反彈性消費。整體而言，預計2020年方便面事業將有好的成長，飲品事業預計上半年營收和出貨量因疫情將有短暫壓力，但下半年應高速反彈。基于此，飲品事業于年內持續推進產品結構調整，下半年銷售恢復成長。同樣通過推出高端產品、加大廣告投資，通過IP合作、運動營銷、場景營銷等方式加強品牌建設，吸引年輕家庭及年輕消費者。同時康師傅成立食品服務事業部和海外事業部，分別開拓B2B市場和海外市場。事實上，康師傅近年來業績并不穩定。食評方查閱該公司近5年財報獲悉，其業績曾一度處于下滑狀態。2013年至2016年，該公司營業額分別為672.02億元、631.70億元、572.78億元和555.79億元。直到2017年和2018年，康師傅的業績整體開始上漲，兩年營收分別實現589.54億元和606.86億元，重回600億元的門檻。尤其是2019年康師傅凈利潤大漲36.26%，更是引人注目。但可惜的是，這個利好并不一定和整個食品飲料行業的“景氣度”相關。凈利潤增長一個不能忽略的重要因素是，源于康師傅這幾年不斷進行“資產活化”的戰略，從資產端釋放價值。資產活化除了改善現金流外，實際上也是在提升運營效率，通過主動瘦身應對市場變化，形成新的競爭力。以方便面及飲品的生產線變化為例，2013年之后，公司生產線數量明顯處于下降的趨勢。飲品生產線和方便面生產線分別從2016年高點的476條和2014年的238條下降到了2019年的425條和165條。財報顯示，“于本期內，本集團營運活動產生的現金凈流入為78.31億元，投資活動產生的現金凈流出為14.05億元。期內，本集團向三名獨立第三方出售六家附屬公司的全部或部分股權，現金流入凈額8.37億人民幣；向頂新收購康師傅飲品約5%的股份，代價為2.03億美元。”
事實上，中金證券在今年年初就分析認為，康師傅資產活化努力始于2016年，料將持續至2020年。目前百事利潤率水平已與康飲相當，但因百事旗下20多間工廠廠址大多與康飲工廠布局重疊，一個切實可行的資產整合方案將是合并產線后賣掉百事工廠與土地資產獲利，這當然需要與地方政府間的談判（該行認為并線與關廠不同，地方政府收回土地與面對企業減稅裁員壓力不可同日而語），同時也可能需要事先收回百事部分工廠少數地方股東股權的準備工作。因此從財務影響來看，倘若2019-2020飲料資產活化重心移向百事工廠，公司有望從土地轉讓增值、收回地方股東權益增厚飲料業務并表部分盈利兩方面受益。“凈利潤上漲是康師傅產品結構升級創新后得到紅利。對于現階段的企業來說，利潤的上升才是企業未來可持續發展的核心競爭力。”中國品牌研究院研究員朱丹蓬曾公開對媒體如此表示。因此，有業內人士認為，“資產活化”、政府補助增長近一倍等因素都直接推動了2019年康師傅凈利潤的大幅度增長，主營業務的凈利潤實際增長幅度可能只有5個億左右。但值得一提的是，除了資產活化外，康師傅的“通路優化”結果仍然可圈可點，去年開始通過提升經銷商利潤，進一步鞏固、完善銷售網絡。根據行業媒體“新經銷”調研所獲數據，康師傅在2018年末通過返利的方式，把經銷商在康師傅方便面每箱2.5元的毛利直接增加了2元，增幅達80%，這對提升經銷商甚至終端門店的利潤都大有裨益。同時，公司還通過引入SAAS系統、減少經銷商代墊費用等方式提高執行效率，加快經銷商的資金回轉速度。
從上表顯示，2019年康師傅經銷商、直營零售商有了明顯增加，分別增加了7771個、45010個。同時，財報也顯示康師傅具有良好的現金流狀況：“于2019年12月31日，本集團的現金及銀行存款為174.30億人民幣，較2018年12月31日增加了35.90億人民幣，有充裕的現金持有量。”畢竟，在當前市場環境變化無常的形勢下，我們相信具備良好現金流的快消品企業未來的發展勢頭會更加穩健。
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