• 【伙伴分享】我在木屋的夢想!

    我來自亞運村店的郝臻,還記得我剛來木屋大家庭的那天是八月一號。

    入職的時候,先在樓面崗位工作學習了半個月,至于為什么進入了出品呢?聽我來講講。

    當初初到此處,不知道該做什么,去哪個崗位,樓面?還是出品?最終由于之前的工作是在一個中餐廳做前廳領班的,所以有點經驗,進入了樓面崗位工作學習。

    后來過了半個月,店長突然問我:“要不要進入出品間呀?后期工資比樓面高哦,還可以學點東西。”

    我內心當時感覺在忽悠我進出品干苦力呢,可是聽到工資高,二話沒說就同意了。

    生活嘛,不管它酸甜苦辣咸還是說孫悟空七十二變,總歸還是需要錢呀,最終進入了出品間工作。

    剛入出品間,我就感受到了同事們的熱心,于第一次接觸廚房,我是兩只眼睛這看那看,什么都不知道,同事們,高級師傅們,班組長,廚師長,帶著我學這個學那個,一遍又一遍地教著我,還叮囑我,有不知道的地方就去問他,慢慢地,我融入了進去。

    說實話,剛開始,我只是為了錢,進入出品間真是因為工資高而將就進入的。

    可是后來經過這三個月的時間,我的想法改變了。

    我學習涼菜、配單、海鮮、中餐、燒烤,一步一步讓我找到了成就感。這份涼菜如何做好、這桌單子如何配得更快、海鮮如何開洗得更干凈、中餐如何做得更美味,燒烤如何烤制的更讓客人喜歡。

    經過慢慢地學習,我一步一步上升,我找到了這份工作的樂趣,我也發現我很喜歡這個工作,找到了成就感,也有了目標。

    目標,有了目標就有了動力,就有了努力的方向。剛來短短三個月,但是我想在過完年考上老A。都說我不行,可是我偏要行給他們看,我要更加努力地學習,在工作中要多看多動多問。在休息時沒事腦子里自己過幾遍,我想要往上爬,我想要當老A,我想穿上那件充滿榮譽和成就感的紅衣服。

    木屋燒烤,讓我知道了我喜歡什么,我想做什么,讓我有了目標,有了動力,有了夢想。

    我的夢想不高,卻也不低。什么廚師長班組長我不在乎,我只想把每一個串烤制完美,讓客人吃了還想吃,吃完還想點。

    至此,也感謝木屋燒烤讓我可以慢慢成為更完美的自己,也給自己加油,愿自己可以實現自己的夢想!加油!

    原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/209241.html

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