2017全球食品飲料十佳新品盤點

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英文來源：Foodbev Media

作者：Jules Scully

為了趕上消費者不斷變化的喜好和口味，各大食品飲料公司2017年在全球范圍內推出了創新產品，有的甚至是推出了重新定義產品類別的新品。下面為大家展示2017年全球食品飲料十佳新品。

甜葉菊綠可樂

甜葉菊綠可樂

圖片來源：Foodbev Media

由于大眾健康意識的增強，碳酸飲料面臨著巨大挑戰。碳酸飲料公司除了不斷擴張其他飲料品類，同時也不斷嘗試推出更健康的可樂產品。在英國，綠色可樂旨在通過加入甜葉菊來提供更健康的可樂。該款產品不含糖、阿斯巴甜或防腐劑，它被定位為一種飲料，僅提供其他可樂相似的味道，但不含其它消費者所擔心的成分。

Snact香蕉棒

Snact香蕉棒

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具有生態保護意識的零食生廠商Snact使用大量被浪費的香蕉生產香蕉棒，這些香蕉如果不用來制造香蕉棒就會全部浪費掉。Snact說，香蕉棒的生產是為了減少英國每天丟棄的“140萬可食用香蕉”。此款香蕉棒共有三種口味：蘋果肉桂味、胡蘿卜香料味和甜菜可可味。

Après植物蛋白飲料

Après植物蛋白飲料

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美國飲料公司Après推出了一系列椰子油和椰子汁混合而成的植物蛋白飲料。在此基礎上，再加入從豌豆、奇亞籽、可可和大麻中提取的有機蛋白質，該飲料共有三種口味：薄荷可可味、海鹽巧克力味和香草奶茶味。

工藝罐裝雞尾酒

HappyDown工藝罐裝雞尾酒

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為了充分利用消費者對工藝飲料的熱愛，英國一公司HappyDown推出了一款工藝罐裝雞尾酒，該系列一共包含三種擁有“獨特”風味組合的雞尾酒：荔枝、番石榴和辣椒；檸檬、黃瓜和薄荷；覆盆子、石榴和羅勒。這款雞尾酒酒精度僅有4%。

鱷梨巧克力棒

Love Cocoa鱷梨巧克力棒

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英國巧克力品牌Love Cocoa推出了歐洲有史以來第一個鱷梨巧克力棒。該巧克力棒含有70％有機黑巧克力，混合純天然的凍干牛油果粉。Love Cocoa稱此款巧克力棒含有與鱷梨果實相同的味道、質構和營養成分。

瓜拉那天然能量飲料

Brain Füd天然能量飲料

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英國飲料公司BrainFüd推出了一系列宣稱“更聰明的能量飲料”，來代替咖啡和高糖飲料。這款產品采用水、果汁和瓜拉那制成，共有三種口味：漿果椰子味、菠蘿姜味、柑橘薄荷味。據悉，此款低卡路里飲料每瓶含有七種功能性維生素和礦物質，有助于減輕疲勞。

果味奶油奶酪

Yooli Foods果味奶油奶酪

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美國食品公司Yooli Foods推出了一系列手工奶油奶酪，該奶酪被譽為“令人滿意的酸奶替代品”。此款奶油奶酪叫做YooliCremes，該產品可在冷凍或冷藏環境下保存，共三種口味：蜂蜜檸檬味、草莓味和香草味，據說99％無乳糖和無麩質。

冷凍smoothie包

Pack’d冷凍smoothie包

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英國健康食品公司Pack’d推出了三款冷凍smoothie包，來重新定義蛋白質奶昔類別。Pack’d公司與運動營養師合作設計此款冷凍smoothie包，該產品混合冷凍水果和蔬菜，再加入多種有機乳清蛋白，共有三種口味：櫻桃巧克力味、蘋果碎味和草莓奶昔味。原料包括：甜菜根、甘薯、無花果、櫻桃、巴西莓和路枯馬桃欖。

煙熏鮭魚干

Meatsnacks Group煙熏鮭魚干

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歐洲干酪生產商Meatsnacks集團已經將Speyside Smokehouse鮭魚干加入其產品組合，有三種口味。新鮮三文魚先進行修剪和去骨，再用豆醬、蘋果醋、黑胡椒和海鹽整夜腌制，然后將腌制好的魚肉煮熟，最后在山毛櫸木上熏制。這款產品omega-3、蛋白質含量高，熱量低，是一款可以替代其他干肉類產品的完美零食。

仙人掌和西瓜水

Water Works仙人掌和西瓜水

圖片來源：Foodbev Media

2017年7月英國飲料公司Water Works在英國推出了仙人掌和西瓜水。該飲料被定位為含糖軟飲料和含糖運動飲料的健康替代飲品。其靈感來自于椰子水功能和水合效果相似的替代水的崛起。

翻譯：Tiffany

中文編輯： Amara Xu

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