▲關注后回復數字“1”，加入系列食品微信群
原文作者：Oliver Nieburg+
編輯 ：Wilbur
行業組織巧克力貿易團體工會表示，去年生物/有機排裝巧克力的法國市場增長迅速。
囊括了賽夢和費列羅等巨頭成員的巧克力貿易團體工會稱，去年法國有機排裝巧克力的銷量同比增長21%至2633公噸（MT）。這意味著有機巧克力占據了去年整個排裝巧克力市場的3%。法國巧克力市場以排裝巧克力為主，相比于countlines的9%，排裝巧克力占據了2016年銷量的33%。
不再局限于一個利基市場
根據巧克力貿易團體工會透露，有機巧克力的消費不斷增長，去年十分之九的法國消費者嘗試了有機食物，并有15%的消費者自稱每天吃有機食品。該貿易團體公開稱：“這一現象已經不再局限于一個利基市場，有機產品的供應量不斷擴大。” 法國國家有機產品認證是AB認證（農業生態認證），該認證標簽成立于1985年。AB認證的巧克力符合關于無農藥等化學物質的有機農產品生產的歐洲指令CE 2092 / 91。AB認證的巧克力所有的原料必須是95%有機的，包括可可、可可黃油、蔗糖和乳制品。
拉丁美洲可可
2013年拉丁美洲有機可可的產量僅占世界可可生產的0.5%（110000公噸），其中多米尼加共和國占全球有機可可產量的63%，領先于第二名秘魯。據巧克力工會稱，歐洲是領先于北美市場的有機巧克力消費的主要市場，包括英國、荷蘭、德國和法國這些主要市場。在法國，有機巧克力主要是排裝巧克力，占據了排裝巧克力銷量的12.8%。有機排裝巧克力去年的銷量增長了20%。
有機巧克力品牌
盡管有機巧克力銷售大幅增長，但整體的巧克力市場銷量卻在下降。根據巧克力工會數據，2016年法國巧克力的整體銷量下跌0.9%至381900公噸（MT），但銷售額增長到€3.48bn（$ 3.74bn）。巧克力工會主席曾告訴本網站，優質的新產品開發加速了去年銷售額的增長。億滋最近推出了其克特多金象品牌下的“黑色”有機排裝巧克力系列。法國品牌賽夢、Ethiquable、碧活園都活躍在有機巧克力市場，并且法國大型超市家樂福和Monoprix也有有機巧克力。根據歐睿國際稱，法國巧克力市場2016年的整體銷售額是由費雷羅（23%）、瑞士蓮（13%）和億滋（10%）主導。
提示：
* 來源：William Reed，原文標題：No longer niche: France’s organic chocolate market grows 21%
* 投稿，內容，互動禮品合作，聯系Mote Chan（微信：motechenfbif）
/ 更多文章 /
糖果和巧克力行業新趨勢：盡情享受、低脂肪、不含明膠……
金帝巧克力歸來：曾是中糧棄子，好鄰居操盤復產，能否重返巔峰？ | 轉型
瑪氏巧克力研發副總裁Justin：產品創新，包裝助力！
/微信群/
添加Mote Chan微信（微信號：motechenfbif），申請加入CEO、營銷、創業、研發、設計、啤酒、包裝、巧克力、嬰幼兒食品、添加劑、功能性食品、乳品、飲料、休閑食品等微信群（群成員包含雀巢，可口可樂，百事，百威，伊利，蒙牛，康師傅，農夫山泉，紅牛等全球高管）（級別可參考：FBIF2017嘉賓）。
點擊閱讀原文，查看更多創意文章
原創文章，作者：網絡轉載，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/188287.html
