創意酸奶如何曝光5600萬次，成為全法國的熱門話題？

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來源：TOPYS、跨洋科技

法國最大的連鎖超市Intermarché ，自創立以來就以注重公眾議題而著，一直宣傳號召健康與自然的生活消費方式。據統計2015年法國人均吃掉25公斤糖，將近人體正常需求量的三倍，因過多糖分攝入而引起的肥胖癥及其引起的并發癥糖尿病、心臟病等也在不斷爆增。

針對法國消費者與日俱增的高糖分攝入飲食習慣，Intermarché生產一種新型的巧克力酸奶來幫助人們循序漸進戒掉糖癮。一夜之間就收獲了5600 萬人關注，它究竟是怎么做到的呢？

不同于很多品牌未經過市場消費者的口味習慣調查，而簡單粗暴的推出的健康低糖食品，Intermarché沒有急于推出自己的無糖酸奶系列，而是首先針對法國當地市場的消費者發起調查，并且與相關科學研究機構合作并研究人體對于糖分的依賴度機制。通過周密的市場調查與研究結果，Intermarché最終確定了要設計開發一種在保持相同成分的前提下，通過循序漸進的減少酸奶的含糖量的方式，來幫人們一步步戒掉對高糖分食品的依賴。

鑒于此，Intermarché 將這一款酸奶產品設計為包含有一共含有 6 連杯的組合裝包裝，并將每一杯含糖量相較于原來的產品糖分依次從5%減少到50%。之所以如此創新，是源于Intermarché與馬塞爾科學機構合作共同的研究結果：在保持相同成分的情況下用循序漸進的減糖方式，能幫人們一步步戒掉對糖的依賴。

而市場也給予產品積極的反饋，相比同品類酸奶， Intermarché 的新品銷量提高了 30%。如此良心的好產品自然成為推特上的熱門，媒體報道累積5600萬次，Intermarché可謂是名利雙收。（FBIF食品飲料創新曾報道：Intermarché時間橙汁：增長4600%銷售額，最成功包裝設計！）

比起很多健康公益組織所宣傳的‘過量糖攝入會導致心臟病與蛀牙’等警告來讓消費者不要攝取過量糖分，Intermarché實際上通過實踐調查，準確地把握住了消費者的需求與痛點：大部分人對于自己在平時飲食中，到底攝入了多少糖分并沒有一個清晰可量化的概念，并且大部分人并不清楚如何才能擺脫自己對于高糖分食物的依賴。針對于此，Intermarché實際上提供給了消費者一個減糖計劃顯得更為取巧。

根據Intermarché的統計，通過這一6天逐步減糖食譜，絕大部分消費者最后都發現減糖50%都是可以被接受的，消費這一款酸奶產品最后使得他們成功的戒除了過多糖分，這也使得Intermarché酸奶大受好評。

事實上，Intermarché 之所以能博得大眾眼球，原因就在于這家超市推出的這一款“戒糖癮酸奶”，正是抓住消費者越來越強烈的健康訴求和對高糖食品的口味依賴這組矛盾，通過創新的產品策略，準確把握了消費者需求擊中了消費者的痛點，贏得市場青睞。如果如同其他很多的酸奶品牌一樣，在習慣了高糖度飲食習慣的消費者群體中，貿然地推出低糖食品，其實是反消費習慣的市場行為，這往往難以令大眾群體一下子愿意接受和買單。

因此，產品不僅要落足于健康這一表象需求，更要抓住背后消費者深層次的心理，洞察市場需求與趨勢，擊中用戶痛點進行營銷，才能真正有效地滿足消費者的渴望，這也正是 Intermarché 酸奶的成功之道。

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