【餐飲人必讀】餐飲商家當自強，跳出兩大外賣平臺高抽成“壓榨”！

現如今，線上外賣已經成為年輕人離不開的一種生活方式，在線訂餐成為了餐飲商家主要的收入來源。所以說，只做堂食，不做外賣的餐飲商家必定會流失一大部分的客流量。

很多餐飲商家牢牢鎖定外賣市場這塊大蛋糕，紛紛入駐中心化兩大外賣平臺。雖然說兩大外賣平臺給商家帶來了一定的外賣訂單量，但是商家卻發現盈利空間越來越小，生意越來越難做。

1. 中心化兩大外賣平臺上漲傭金高達26%，分走了商家不少利潤；

2. 平臺排名優先的付費推廣，提升了推廣門檻和成本；

3. 競價模式下高額的流量獲取成本，使得利潤越來越薄；

4. 營銷手段受平臺限制極大，缺乏自主性；

這些都給商家帶來不少運營壓力和成本壓力，甚至讓商家淪為了為兩大平臺打工的尷尬老板

面對這樣的“壓榨”，餐飲商家此時不“反抗”，更待何時？

有些餐飲商家抱怨：“我們也沒辦法呀，做外賣只能選擇這兩個中心化外賣平臺，別無其他選擇。

在這里，餐謀軍師建議各位餐飲老板去了解一下去中心化餐飲小程序，其中吃耶小程序餐廳無疑是最好的選擇。

吃耶小程序餐廳和中心化平臺外賣最大的區別是，吃耶小程序餐廳的客戶能夠沉淀下來成為餐廳的私域流量，把到店客流轉化為自己的線上客流，比如商家以吃耶小程序作為落地頁投放廣告，其中導入的流量和客戶全屬于餐廳自己，同時吃耶小程序餐廳相對于平臺外賣是不收傭金的，可以有效降低商家的成本。

除此之外，商家入駐吃耶小程序餐廳還可實現以下場景，提高餐廳獲客能力和盈利空間。

1. 提升外賣客流：利用吃耶小程序餐廳將線下門店搬到線上，商家有更多觸達消費者的路徑，引導顧客線上預定外賣；

另外，顧客到店掃過二維碼后，該小程序會自動留存到顧客手機上，當顧客有消費需求時，直接在吃耶小程序餐廳就可在本店進行外賣下單。顯然，吃耶小程序碼可隨時隨地連接商家和老顧客，拓展線上訂單量，提高復購率。

2. 微信分享店鋪拓客更方便：在拓展線上新客戶，餐廳老板和員工能夠非常方便地將帶有小程序碼的餐廳海報分享到朋友圈、微信群。用戶能在微信中發現商戶門店，將線上流量引導到門店，轉化成線下客流量。

3. 節省員工成本：顧客到店直接掃桌面上的小程序二維碼就可以直接點餐、下單和支付，期間完全無需服務員介入。相比于傳統點餐收銀方式，吃耶小程序餐廳二維碼便捷的點餐支付方式可幫助餐廳省下1-3個服務員，節省一大筆員工成本。此外，顧客還可以同時點餐下單，在就餐高峰期，可提高餐廳翻臺率，進一步提高營業額。

4. 吃耶小程序餐廳還可以幫助商家積累用戶數據，讓商戶更加了解自己的顧客畫像，精準信息可以讓商家調整優化營銷推廣策略，提高用戶轉化率。

5. 中小型商家在外賣平臺上缺乏優勢，存在訂單抽取傭金費的問題，相比較而言，入駐吃耶小程序餐廳，可享受“外賣0抽成”的終身福利，這很大程度上可提高商家的的盈利空間。

吃耶小程序餐廳集堂食、外賣、營銷推廣、預約、排隊、訂餐、會員管理等多種場景功能于一體，其中堂食+外賣兩大場景功能可幫助商家打通線上和線下獲客渠道，把到店客流轉化為自己的線上客流，這些客流并不會被其他餐廳搶奪，也不再受兩大外賣平臺流量限制，從而獲得更精準的客流，促進用戶二次復購。顯然，去中心化的吃耶小程序餐廳將會成為中小商戶提升外賣競爭力和盈利空間的關鍵。

面對兩大外賣平臺的“壓榨”，餐飲商家更要及時做出“反抗”，另謀出路。正在飽受煎熬和陷入經營困境的餐飲商家可考慮入駐吃耶小程序餐廳。

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